這時候那些前一段時間密封在桶裡的紅高粱已經發酵了好了！銅無心正帶著人把一個一個木桶吊上來。送到了福地南邊的超大的加工坊中，這裡諸小寶早就把一些必要的裝置給加工好了，主要是蒸餾用的裝置。其實白酒之所以度數高，就是因為經過蒸餾，提高了酒精的濃度，。在透過冷卻，得到的就是白酒！
銅無心派了那四名老者來幫著諸小寶，還有就是銅無心和巨美兩人，其他人諸小寶暫時沒有用。
幾個超大的土灶上各防著一口大鍋，鍋底的水就是用洞府裡的水，這種水的質地非常好，並非溫泉的水，而是從山頂順著岩石縫隙滲透出來的，清純甘冽，可以說是釀酒的絕佳水質。
在隔層上鋪一層清蒸過的粗糠，酒醅中撒一部分清蒸後的粗糠，使酒醅疏鬆，便於蒸餾時蒸汽流通，提高蒸餾效率。把發酵好的酒醅均勻撒在隔層上，做到輕、松、均、薄、準，不能、壓緊，上完後，蓋上酒甑蓋子，把水封槽補足水，開始進行蒸餾。
所為蒸餾酒就是利用酒精和水的沸點不同，酒精的沸點低，只要控制好溫度，等到汽化了的酒精經過冷卻水冷卻之後，就還原成了酒，這就是度數很高的蒸餾酒。
控制冷卻水的流量，保證酒的溫度在2025℃，酒溫過高，酒份揮發，產量減少；酒溫過低，低沸點物質不能揮發，質量差。
整個過程，諸小寶滿臉的緊張，他只有理論知識，要說實踐這還是第一次。但是諸小寶有個優勢，他讀書時在一個親戚家加見過自制白酒的過程，沒想到在這裡居然起到了非常關鍵的作用。
旁邊的銅無心和幾名家人也都是有些緊張，他們不明白諸小寶這樣做的目的，也沒見過這種蒸餾裝置，但是漸漸地一股從來沒有聞到過的酒香開始瀰漫在了加工坊當中。
蒸餾裝置的出酒口開始有‘水’滴下來了，但是剛剛出來的有點混，還有些雜質。諸小寶知道這是頭酒，含有甲醛等有害物質，一般都捨棄了！
可是沒想到旁邊的巨美卻是拿過來就喝，一邊喝還在一邊叫：“這個好喝！”
“你給我一邊待著去！誰叫你喝的？”諸小寶頓時大急，趕緊搶過了酒罐，大聲的呵斥道。
“不能喝嗎？我聞著很好啊！”銅無心也想嚐嚐，可是她沒有巨美那麼魯莽。
“這是頭酒，有邪味，也有害！所以不能喝！”諸小寶解釋道。再過了一會兒，流出來的就就變得晶瑩剔透，酒香四溢，這才是他需要的白酒。
“呀！比我上一次帶回來的要好很多啊！”銅無心忍不住嚐了一口，驚喜的叫道。
“嘿嘿，你那個酒口感不好，我估計是因為他蒸餾的時候溫度控制的不對，溫度太低，所以出來的酒雜質多，口感差，而且他的蒸餾裝置和加工過程肯定也有問題！”諸小寶自己也嚐了一口，不過他感覺一般，就是度數比較高，應該有五十幾度了。入口乾烈，如火燒，倒是有了燒刀子的特點。但是絕對還達不到好酒的標準。
但是第一次能達到這個水準，諸小寶也已經滿足了！趕緊和杜平等人，一起裝壇封好。三千斤高粱，去掉頭酒和尾酒，總共得到一千三百多斤的白酒。他用的酒罈都是兩斤一個的，所以用掉了六百八十個小酒罈。
等到諸小寶他們忙完，才發現巨美已經醉倒在那裡，嘴裡還在留著口水，手裡還拿著一個小酒罈子。開玩笑，兩斤五十幾度的白酒，當然是扛不住了！諸小寶無奈的搖了搖頭，感覺到自己把巨美留下好像是犯了個大錯！
“來人！去把公主請來，就說我諸小寶請她喝酒，她的事情我已經幫她解決了！”諸小寶很是拉風的一揮手叫道。
然而並沒有人響應，應秀秀她們三個正忙著加工衛生紙呢！他身邊現在就巨美一個下人，還醉倒了，這讓諸小寶非常的鬱悶，氣呼呼的使勁踹了巨美一腳，然後跑出了加工坊。
“小寶！什麼事，這是什麼酒，這麼香？”順著酒香找來的武立佳出現在了面前。她可是個好酒之人，所以當聞到這誘人的酒香的時候，再也忍不住的尋了過來。這種就像好像就是她一直在尋找的那種味道。
“來！姐姐，燒刀子，嚐嚐！小心喝醉了！”諸小寶遞過一個小酒罈說道。
武立佳差點笑出聲來，這麼點的一個小酒罈子，還真是很少見！而且諸小寶還提醒自己別喝醉了，所以這讓她非常好笑。
但是拔掉瓶塞，一股濃郁的就想立刻就讓她興奮起來了，喝了一大口，感覺到從上到下都是火辣辣的，但是又覺得非常的夠勁，忍不住還想喝第二口：“好酒！真是勁道十足地好酒！這酒哪來的！給我買個一百壇！”