宋子軒快步走到灶臺前。
兩個灶臺都是非常簡易的,其實越是這樣,對於高階廚師難度就越大。
因為高階菜品需要的食材、廚具和灶具都更高階。
所以一旦那種硬體跟不上,都是對廚師絕對的限制。
不過宋子軒卻不以為然,他看了看一旁的孫靖卓:“食材呢?”
孫靖卓一笑:“宋子軒,你這麼高階的廚師竟然還說這種話?”
“嗯?”
“呵呵,兩個高階廚師對決,食材……真的那麼重要嗎?”
宋子軒聞言微微眯起雙眼,似乎明白了孫靖卓的意思。
他是在說,高階對決成菜都是問題,哪還會管什麼題材。
這意思就是在說火控。
雙方火控攻守,菜品能不能成都是問題,勝負的關鍵其實就是火控的輸贏。
宋子軒緩緩點頭:“就按你說的。”
孫靖卓笑了笑,旋即朝著一邊招了招手。
楊俊燁馬上從地下拿起了兩個包裹,遞給了孫靖卓,另一個直接丟給了宋子軒。
宋子軒也不在乎,直接開啟了包裹。
包裹裡的東西特別簡單,幾個土豆、西紅柿和一塊豆腐。
孫靖卓笑道:“隨便拿了點東西,能煮熟就算贏!”
宋子軒聞言似乎明白了孫靖卓應該是有些實力的,不然也不應該這麼自信。
不過……當初的宗天禹也是如此。
宋子軒看了看眼前的食材,並沒有像孫靖卓一樣直接開始做,而是在研究該如何烹飪。
或許這也是習慣,看到任何食材,都習慣性地去計劃著烹飪方法。
當然,眼瞎救唐雅琪才是大事,他也不會思考很久,半分鐘,他開始做了。
不過孫靖卓根本沒打算讓他成菜,所以兩人面前除了灶臺、鍋,根本沒有別的,盤子也沒有。
土豆削皮,切條,比薯條略粗一些,中間斷刀,半指長短。
西紅柿切滾刀塊,畢竟下鍋會變形,不需要切得太過於精細。
豆腐則切小塊,在燉的時候回相對入味。
雖然這場比試宋子軒都沒想結果,但烹飪的習慣不會讓他太過於隨意處理食材。
這也是一個廚師對食物的尊重,對自己的尊重。
孫靖卓一邊心裡暗暗一愣,看著宋子軒的刀法和刀工,都是讓他有些瞠目。
不得不說,刀法並不是多快,但絲毫不慢,非常的穩。
整個過程可以說行雲流水,不經意間已經完成了切工。
你或許覺得他並不夠快,但很快就完成了。
哼,那又怎麼樣?刀工再如何,今天也讓你死在火控上!
東院裡,兩大廚神和幾位院長正焦急等待著。
這時,汪巍的電話響了起來。
所有人全都看了過去,顯然都在等這個結果。