副院長辦公室。
站在窗前,程懷禮不由得笑了笑。
“這個宋子軒可真行啊,帶著六班的學生和西院三班比試。”
汪巍聞言放下了茶杯,道:“呵呵,年輕氣盛,正常,程院,宋子軒還是有些水平的。”
程懷禮緩緩點頭:“這是自然,老夫看好的人,錯不了。”
“只不過……這次比試有些冒失,如果在過一段,或許他可以帶出來幾個不錯的廚師。”
“是啊程院,還是太著急了,年輕人缺了點穩。”
“哈哈哈,如果太穩了,那還叫年輕人嗎?”程懷禮笑道。
“圍觀的人倒是不算多,畢竟是東院六班的事兒。”
汪巍點點頭:“是啊,去的大多數是東院的學生,西院那些學生可傲著呢,估計懶得去吧。”
“呵呵,西院的孩子還是有些資本的,傲……正常。”
說著,程懷禮走回沙發前坐了下來。
“其實啊,作為一名廚師,有一道真正的拿手菜,就足以踏上名廚的位置了。”
汪巍皺了皺眉:“嗯?程院,雖然我不懂教學那一塊,可烹飪倒是個大眾學科。”
“要是單單會一道菜……恐怕不夠吧?”
程懷禮一笑:“並非如此,你能把一道菜做到極致,才能培養出做菜真正對的感覺。”
“任何事都講究感覺,唱歌講究樂感,英文講究語感,打球講究手感。”
“而這些感基本上都是天賦決定的,當然,並非後天不可彌補增強。”
“所以呢,做廚師,要培養的就是這種感覺。”
汪巍聞言緩緩點頭:“受教了程院,我大概明白這意思了。”
“這種感覺源於你廚藝的最高點,也就是說哪怕只有一道菜到達了那個高點,你的感覺就對了。”
“然後再去烹飪其他任何的菜,就算未必可以達到極致品質,但也絕對不會差。”
汪巍笑了笑:“大道理啊,程院,這些教員要是明白這些,或許學生們的素質會更高。”
程懷禮則擺了擺手:“呵呵,未必,這些人都有學院教員的身份,拿著高薪。”
“但真正致力於研究的人並不多,想把一道菜品做到極致談何容易。”
說著,程懷禮看了看窗外的方向:“只有宋子軒是對的,所以老夫不願錯過這位教員。”
汪巍想了想,開口道:“對了程院,您不是和林院在研究總教員的身份嗎?這個宋子軒……合不合適?”
汪巍這句話顯然是在推薦,程懷禮也聽得出。
其實汪巍就算和宋子軒沒有那層朋友關係,恐怕也會推薦。
理由很簡單,因為宋子軒不是林無秀的人。
程懷禮又豈能看不出這一點?
“呵呵,一切都在商討,不會有定論,不過宋子軒才剛剛進入學院,恐怕現在老夫定他來做總教員,有些難以服眾。”