其實宋子軒場方瑞那份帝王炒飯的時候,便已經心裡有了數。
這份炒飯和貝勒做的有些相似,只不過方法並不相同。
貝勒是依靠冷水激的方式,讓米飯有了獨特的口感,而這一份這是在配料上下了文章。
帝王炒飯的特點是無論口感或是味道,都依靠內力催化的作用,變得極佳。
而其他方式或許也可以做出相近的味道,但絕不會相同。
從美食角度,差之毫釐謬以千里。
但從大眾角度,這一絲差距卻並不是什麼問題。
這也就是為什麼當初貝勒做出的帝王炒飯讓這麼多人能夠接受的原因。
但宋子軒看來,山寨的就是山寨的,終究得被他拿下。
不過……宋子軒倒是突然對這個春霞園的廚師有些感興趣了,能做出這麼接近的帝王炒飯,這廚師的廚藝可真不是一般的。
隨後,宋子軒又給店裡放了假,旋即又帶上了桑天爍和凌可兒,幾人一起去了尋風苑。
這幾天一直沒出現,唐雅琪這姑奶奶估計要炸鍋了。
幾人到達尋風苑門口的時候,唐雅琪正在吧檯後面忙著算賬,看得出,這丫頭忙得頭都抬不起來。
宋子軒走到櫃檯前,還沒開口,就聽唐雅琪道:“您好,俄餐在一樓,中餐在二樓包間。”
聞言,宋子軒笑了笑:“兩樣一起吃在哪?”
聽到這句話,唐雅琪猛地抬起頭,小嘴兒立刻就嘟了起來。
“你捨得回來啦?”
宋子軒尷尬一笑:“哪能不回來,不然你一個人不累死啦,嘿嘿,這兩天咋樣,老闆娘?”
唐雅琪也忍不住笑了出來:“貧吧你就,瑞子、天爍和麗麗也來啦,哦不,我應該叫你可兒啊。”
“嘿嘿,師孃,你叫什麼都行。”
唐雅琪一愣:“師孃?”
說著,她看向了宋子軒。
“說來話長,可兒,幫你師孃接手裡的活兒,我們上去談點事情。”
“好嘞!”
“師父,我也幫忙打雜,哈哈。”桑天爍說著,擼起袖子便是個幹活兒的樣子。
隨後,宋子軒和唐雅琪去了二樓的辦公室。
辦公室裡,宋子軒主動給唐雅琪沏了一杯茶,端過去說道:“來來來,慰勞你。”
“德行,你以為一杯茶就把我打發了?”
“哈哈,以後還有重謝,對了雅琪,生意怎麼樣?”
“還不錯,不過主要還是吃俄餐的多,二樓的生意很一般,這三天一共就一桌。”唐雅琪道。
宋子軒點了點頭:“我也想到了,初期的話,其實俄餐比較平價,二樓的消費稍微高一些。”
“是啊,子軒,你說我們的定位是不是有錯,這樣的話……我們二樓的空間全都浪費了。”
宋子軒聞言想了想:“這倒不至於,明天開始,我每天會來做一道菜,問題是推廣。”
“推廣?你打算做帝王炒飯?”
“不,金鱗五道羹。”