其實周朋也是被柯三爺直接問懵了，他下了班正要回家，就被柯三爺的手下“請”了過來，甚至不知道對方的目的，自然也沒準備好怎麼應對。
在渡門，柯三爺雖然算不上餐飲界的龍頭，但在城西區卻有著不可撼動的地位。
他最早從小店幹起，就是那種俗稱蒼蠅館、巷子館的級別，在渡門也稱為狗食館。
幾年的時間，由於菜品廉價、實惠，也幹出了四五家連鎖，同時柯三在混混界也有著不小的名氣，藉助各路兄弟幫忙，又開了一些規模適中的酒樓，到今天身家也是不低了。
周朋想了想，道：“三爺，您這分一杯羹指的是……”
“呵呵，周朋，你是個聰明人，怎麼這麼不上道？你們大食代是要火了，柯三爺我……可是要捱餓了啊。”柯三一邊摸著自己的頭髮，一邊說道。
柯三的髮型說起來倒是有意思，四十多歲的人了，腦袋四周全都剃光，唯有上面留了七八公分長的頭髮趴在頭皮上，看起來像是個壺蓋一樣……
“三爺您這話說的，您哪餓的著啊，誰不知道這渡門餐飲界您至少佔了三分之一不是？”
其實周朋這話也是誇張，他柯三混得再好也是草根起家，比不得那些大酒樓或者全國連鎖餐飲，但若不是這麼捧著他，周朋也知道不好往下接。
“哈哈哈，三分之一也好，一半也罷，渡門市的資源就是這麼多人，都去你大食代了，自然就沒人來我這聚賢莊，到時候還不是一夜之間就冷清了？”
“這……三爺，大食代不是我的產業，畢竟我不能做主啊。”周朋一臉為難地說道。
“是嗎？那好辦，大食代的經理你不要做了，我就不為難你。”
“啊？”
“大家都在餐飲界，何必跟我裝呢？周朋，你現在是大食代的經理，你敢說你沒有許可權？”柯三聳肩笑道。
“我……三爺我跟您明說了吧，我做了這麼多年餐飲，還第一次遇到大食代這樣的，現在我是真沒有許可權。”周朋說道。
“哦？什麼意思？”
周朋自然知道柯三在城西區的地位，不光餐飲界，就是地下界也有些分量，要是惹了他，別說工作不好做，就是日子都難過，所以無論怎樣也不能惹上他。
而現在最好的辦法，無疑是將事情推在別人身上，比如……宋子軒！
帝王炒飯出自於他的手，也是酒樓裡唯一不歸周朋管的人，這樣的人無疑是最好的人選。
“三爺，我也做了不少年酒樓經理了，還沒遇到過這種情況，我們大食代的帝王炒飯是由專門的廚師來炒，這個廚師完全不歸我管理，甚至名冊都不在我手上，每天下班時間不固定，想走就走，炒飯最多隻做二十份，我甚至都不知道他的工資是多少，不過……”
“不過什麼？”柯三問道。
“不過有傳言，他月薪好幾萬。”
“是嗎？大食代酒樓的廚師長恐怕也就是兩萬左右的工資吧？他會好幾萬？”
“所以啊三爺，現在您讓我做什麼事，我做不了主，大食代的招牌菜完全不歸我管理，您這一杯羹……我怎麼分？”
聽到這話，柯三微微皺起了眉，玩弄著手裡的紫砂壺，摸摸壺蓋，又摸摸自己的頭髮。
“看來……這事兒還有點難辦，不過在三爺這沒什麼太難的，周朋，你說的都是真的？你應該知道騙你三爺的下場吧？”
周朋猛地站起身來，一臉誠懇地道：“三爺，句句是真的，您借我八個膽兒我也不敢騙您啊，除非我不想在渡門這地界兒混了。”
柯三緩緩點頭：“知道就好，三爺雖然混城西區，但可著渡門市朋友還算不少，這樣吧，你把那個人告訴我，我叫人去請他。”
“他叫宋子軒，家也住在城西區，不過具體我不清楚地址，畢竟名冊不在我手上，但您再店裡每天都能找到他。”周朋馬上說道，這可是他期盼已久的，若是因為這件事宋子軒被整了，老闆也不會埋怨到他的頭上。
離開聚賢莊，周朋算是終於撥出一口氣，幾年前他曾見過柯三爺一次，就因為當時他們的酒樓經理得罪了柯三爺，下班後再飯店門口被人砸斷了腿。
後來柯三爺的車從旁邊過，只是看了一眼，都沒說話，那經理愣是爬過去道歉求放過，也正是從那時候開始，周朋知道了柯三爺的實力，那是他如何也招惹不起的。
轉過天一切都是照常進行，周朋在前廳待著，幾乎一直等著柯三爺的人來，不過一直等到晚上，也沒見人來。
不過這一天帝王炒飯出餐也並不是很多，只有六份，畢竟高價招牌菜很難天天爆單。
等到下班都沒有，周朋照常離開，在他看來，柯三爺做事穩重，現在應該正調查著宋子軒。
而宋子軒並沒有急著離開飯店，而是等其他人都走了，開始重啟灶臺。
雖然他會炒的菜並不多，但在春香菜館這麼久，也給張奎備過半成品，所以還算是瞭解一些，差的只不過是親自上手炒，不過加上楊大錘最後的調教和近期的經驗，也讓他具備了起灶的本事。
他也並不著急，他打算每天試炒三個菜，每個菜炒一邊，這樣的話食材耗損也不太容易被人發現。