“今兒吃明兒吃,一年到頭兒就是吃,這吃還真吃出了個名堂,弄了個菜譜,這人吶……總有一條路能走得通。”
宋子軒嘗試將老爺子碎片般的語言拼湊起來,似是明白了關於永膳錄的故事。
說是清朝光緒年間有個永王爺,不幹正事兒但喜歡吃,後來還弄出了個命堂,應該指的就是這永膳錄了。
“不過世人不知這永王爺還有個習慣……”
“嗯?”
“這老小子好大喜功,永膳錄的裡的菜有幾個還真是傳世名菜,可更多的都是濫竽充數。”
“啊?這是為什麼啊?既然弄還不弄一本傳世菜譜?”宋子軒問道。
方景之一笑:“他倒是想,可他哪有那能耐?更何況真正的好菜幾代人未必出一道,華夏至今,名菜不好,可稱得上美名遠揚的,又有多少?”
“可是……他弄一堆普通菜色在裡面有什麼用?”
“有什麼用?光緒皇上喜歡啊,要是弄三兩道菜頂多算是討皇上喜歡,但要是弄成菜譜,那可就成了御膳大工程了,這永親王自然就會得到嘉獎了。”
宋子軒笑了笑:“想不到這親王一生愛美食,還是免不了世俗,造了個半假的菜譜。”
“說對嘍,說它半假一點兒也沒錯,一半兒的菜都是早期清宮菜或者民間菜,就是順口,沒那麼邪乎,不過其中還是有六道好菜。”
“六道?一共七十二道菜,只有六道好菜?”
“呵呵,這六道好菜堪稱絕世,我記得是……探海金磚、清水鰣魚、清蒸八寶、五福齋菜、千絲芋頭酥和……”方景之微微沉下眉毛想了想,“哦對了,是鬥龍門!”
聽前幾道菜的時候,宋子軒倒是沒什麼反應,不過聽到這鬥龍門,他一下子精神了起來。
“鬥龍門?爺爺,您那菜譜的第三道菜!”
方景之的表現倒是平和,他點點頭:“沒錯,所以說……天下珍貴的菜譜也有交集,尤其是這永膳錄,幾乎和太多菜譜有交集了,你就說這永膳錄裡的第三十九道菜,魚香肉絲,這就不用我多說了吧?”
聞言,宋子軒笑了出來:“那是,爺爺,這和我們飯店的菜譜都有交集。”
宋子軒這麼一說,方景之也笑了。
“沒錯兒,孫賊,你那鬥龍門學的怎麼樣了?”
“爺爺,金鱗五道羹我還沒熟呢,怎麼就鬥龍門了?”
方景之緩緩點頭:“哦……是這麼回事兒啊,也對,我記得……以前那個廚子四年才學會菜譜第一篇的三道菜,你這才……沒多久……”
“四年?爺爺,這鬥龍門有這麼難?”
方景之一笑:“那就看你小子能耐了。”
爺倆又聊了一會兒,宋子軒才讓方老爺子趕緊休息,將家裡收拾了一遍,把垃圾提出去,這才離開方景之家。
回家之後,宋子軒輾轉反側,心裡想著這菜譜的第三道菜,同時也擔心著那黃爺未來還會有什麼動作,看來明兒要把這事兒和八爺說說了,不然恐怕這發財飯店這段時間都不得安生。
不過他更關心的還是自己現在的處境,黃爺擺明了說自己有永膳錄,可自己又不認識那黃爺,想解釋說沒有,都沒個地方去說。
“這事兒……看來還得問問他才行啊……”宋子軒說著,看了看睡在床上的母親和姐姐,看到他們睡得熟,微微一笑,笑容中盡是滿足。