過去能吃這道菜的基本上不是皇帝也是皇親貴族,但今天,老百姓都能吃!
正常熬藥至少也要幾十分鐘到幾個小時,而且大火轉小火,不過金鱗五道羹不同,要全程大火,而且只熬十分鐘。
很快,宋子軒將藥湯倒出,然後聞了聞砂鍋裡的味道,不禁微微皺起眉,為什麼藥味還是這麼重?
或許這些藥材進入食材中,便可以將其中的藥味中和,想到這,宋子軒便起鍋開始炒蛋絲。
蛋絲的做法是將雞蛋打入熱油鍋,並且靠鍋的晃動將雞蛋平攤成最薄的狀態,實質看起來就是攤雞蛋,只不過更薄。
雞蛋即將熟的時候就出鍋,讓餘溫將它弄全熟,這樣是為了保證不會糊。
圓形的蛋片再用盜切成絲,味美而不失韌性、嚼勁,蛋絲也就準備好了。
接下來,便是最後一步了,食材、藥材和調味料混合熬湯,將食材精華熬進湯汁裡,讓湯變得濃郁粘稠,也就是最後的步驟,成為一碗羹。
不過當宋子軒將食材放進鍋裡的一刻,便立刻愣住了!
他兩眼瞪大,不過後悔……顯然已經來不及了。
看著一鍋的食材,他輕咬著嘴唇:“瑞子,你餓不餓。”
“啊?二爺,不餓啊,剛才在家時太奶給我拿了六個饅頭,飽了。”
聞言,宋子軒白了他一眼:“太奶……桑天爍教你的吧?”
方瑞低下頭,不好意思地說道:“嗯,他說我不喊太奶沒規矩,以後想辦法把我弄走。”
“德行,以後甭搭理他,你得管我媽叫姨,伯母也行啊,太奶像話嗎!”
“明白了二爺。”
宋子軒回頭看著這一鍋湯,無奈撇了撇嘴:“肯定是錯了,算了,整出來吧。”
按照菜譜說的,將菜整了出來,光是聞味兒就沒胃口,難怪爺爺說這道菜錯了一步,味道就讓人噁心呢……
“二爺,怎麼這麼大藥味兒。”
宋子軒一笑:“弄錯了,熬了一鍋藥湯子,幫我倒了吧。”
剛說完,宋子軒的手機響了起來,是林天南來的電話,說已經從燕京回來了,讓他直接去眾安商廈的辦公樓見面。
隨後,宋子軒便簡單收拾了一下,便打車去了眾安商廈。
眾安商廈九樓。
宋子軒並不是第一次來到這裡,上次和李家豪起衝突之後,就和趙靖雲來過這裡,當時還碰到了唐雅琪。
不過這一次不一樣,商廈早已經關門,是孫守文在門前等著,將他們接上來的。
進入董事長辦公室,宋子軒便感覺到了一種殷勤,林天南沒有在裡面的辦公位,而是坐在沙發上等著。
面前的茶几上擺著幾個小菜和兩瓶紅酒,宋子軒並不懂紅酒品牌,但估摸著應該挺貴。
“宋老弟你來啦,來來來,坐這,咱們邊吃邊聊吧。”
宋子軒聞言苦笑,林天南這又是要唱哪出?