原本大家還想看看她是怎麼做的,既然她都這麼說了,那他們還是出去吧。
肖筠諾招呼眾人往外走,姚靜姝到了她身邊,問道:“要不我留下來幫你啊?”
“不用,二姐你去玩吧,一會就好,這裡還有這麼多人呢。”姚新月指的是廚房裡的肖家下人。
姚靜姝聽她這麼說,也跟著大部隊出去了。
肖筠諾是最後一個。
“有什麼需要,你就吩咐他們,我就先出去了。”肖筠諾說道。
姚新月笑容滿滿,點點頭:“你去招呼他們吧,這裡我自己可以,做好了叫你。”
看到她的笑容,肖筠諾就莫名的心情愉悅。
“那好吧。”他應了一聲,隨即吩咐小廚房裡留下幫忙的兩個丫鬟:“你們聽姚姑娘的吩咐。”
“是,少爺。”二人恭敬的應到。
肖筠諾這才對姚新月露出一個微笑,轉身離開了廚房。
姚新月見人都走了,才鬆了口氣,現在小廚房就只有她和兩個丫鬟了。
“你們叫什麼名字?”姚新月問了一句,總不能一會就叫她們喂喂喂吧。
“奴婢慈心。”
“奴婢春巧。”兩人行禮回道。
姚新月記下了兩人的名字,便吩咐道:“慈心,你去看著火熬果醬,火不能太大,一直保持文火就好,春巧,你幫個忙,去把這幾樣東西洗洗乾淨,擦乾,一點水都不能有。”
兩人應了聲是,就去各做各的了,姚新月趁著這個空檔,迅速將桌子上的麵粉換成了小賣部里弄出來的低筋麵粉,將麥芽糖換了細膩的白砂糖。
等到春巧將容器都洗乾淨擦乾水分拿回來的時候,她也換好了。
春巧絲毫沒有發現桌上的東西已經被掉包了。
等時間差不多,果醬熬的粘稠了,姚新月才將果醬取出放到旁邊冷卻,開始處理雞蛋。
她將蛋清和蛋黃分離,然後拿出自制的簡易打蛋器開始打發蛋清,但沒打幾下她就直接被勸退了,讓春巧去找了一個小廝進來,教了他手法之後就站在旁邊看著他打。
沒有電動打蛋器,這真是個力氣活。
打好蛋清,蛋黃也按照步驟處理好,篩入被掉包的麵粉,攪拌成糊狀,取三分之二打發的蛋清分兩次加入蛋黃麵糊中,切拌混合均勻,最後才把全部的蛋黃麵糊倒入剩下的蛋清裡切拌均勻。
春巧見狀,連忙取來姚新月挑出來蒸蛋糕的瓷碗,內壁刷上了油,姚新月將拌好的麵糊倒了進去,震動出氣泡,這個時候鍋裡的水也燒開了,熱氣騰騰,大概要蒸兩刻鐘。
姚新月默默的看了一眼小賣部裡的鬧鐘時間,之後就開始處理同新找來的水果。
將所有的水果切了小塊,旁邊桑果熬製的果醬也飄來陣陣甜膩的香味,姚新月忍不住嚐了一口,真好吃。
兩刻鐘很快就過去了,姚新月迫不及待的取出,又耐著性子等它涼下來之後,才端著碗倒扣著把蛋糕脫模。
蛋糕鬆鬆軟軟的,聞著就很香,姚新月等它徹底的涼透之後,才將熬製的濃稠的果醬澆在上面,在蛋糕上面和周圍擺上了各種各樣的水果,一個古代版的生日蛋糕就做好了。