第二天姚海和李氏進城時，姚新月便跟著去了，特意空了肚子沒吃早飯。
“二伯，你們先去擺攤，我隨便轉轉。”姚新月揹著自己的小挎包，裡面是找陸氏原來的幾十文錢，她今天的主要目的，就是考察市場。
街上很熱鬧，各種各樣的攤位都有，姚新月一路走過來，有生意好的，也有生意平平的，逛完了一條街，姚新月挑了一家人流量比較多的麵攤點了一碗麵。
很簡單的配料，可以說清淡如水，也就有點鹽味，湯汁裡的肉香味也很淡。
姚新月硬撐著吃完了一碗，付了錢離開，這碗麵要說什麼地方可取，那就是分量了，真的是一碗把她吃到撐。
等逛到第二家的時候，姚新月其實已經吃不下了，只簡單的嚐了個味道，第三家，第四家都是如此，最後姚新月發現了一個問題，就是這些人做的麵條，只有鹽味的輕重，還有就是熬湯的用料的區別了。
總的來說，就是清湯寡水，沒滋沒味，看來他們家想要生意好，這口味就必須要有改變。
姚新月一路上都在想這個問題，不知不覺就回到了攤子上，陸陸續續的有人來買餅，不過人不多，有些人想來買龜苓膏，最後都是失望而歸。
“月兒回來了，餓不餓，要不要吃個餅先墊墊肚子。”李氏連忙說道，他們知道姚新月是去檢視市場去了，卻不知道姚新月會一路吃回來。
姚新月這會都撐到要炸了，哪裡還吃的下，連連擺手：“不吃了，我吃不下了。”說完她才將自己剛才一路上吃了好幾家的事說了，最後在李氏和姚海開口說她浪費之前，將話題帶到了口味上面。
“我覺得，咱們要想生意好，就得在這味道上下功夫。”姚新月總結道。
姚海和李氏互相看了看，問道：“月兒，這味道怎麼下功夫啊，我和你二伯母都沒學過廚，那些酒樓客棧裡頭做的倒是好吃，但是人家那學徒都是從小就帶的，咱們上哪去學啊。”
說完，姚海想到這肉餅就是姚新月教他們的，便兩眼放光的看著姚新月，道：“月兒，你是不是有什麼法子？”
姚新月猶豫了一會，說道：“我倒是有個想法，但是我還得先試試才知道行不行。”
其實剛才在路上的時候姚新月就想過這件事了，她發現這些麵條和混沌，包括餃子湯，都沒有鮮味，唯一的鮮味都是熬湯的時候從肉上帶來的，可這點鮮味哪裡比得上味精和雞精帶來的口感好啊。
小賣部裡倒是有現成的味精和雞精，她現在積分也夠換上不少，但是這也不是長久之計，關鍵是她把味精或者雞精換出來，也沒辦法跟家人解釋。
不過雖然不能拿出來用，但是她可以自己做啊。。
前世有段時間在網上經常能看到雞精和味精對身體不好的文章，雖然姚新月知道那都是以訛傳訛，但是當時為了好玩，她還研究過自制雞精，雖然這麼長時間過去了，但她還是記得怎麼做的。