說著說著，4點鐘了，王阿姨說：“姑娘，快去大廳吧，你那邊這個時候都集中的，耽誤你時間了。”
“好的，那我走了，王阿姨再見！”
“半個小時時間洗了這麼多的菜，現在這麼好的姑娘少見。”看著問蘭的背影，王阿姨自言自語。
在大廳裡夥伴們都到了，小孫說問蘭由於今天剛上班，不知道規矩遲到了沒關係，下次不可。接著開始分配晚上的任務，晚上包廂滿了，大廳已預訂出去7桌，臨時過來的肯定還會有。因人手緊張，每個人負責兩個包廂。問蘭負責的是1號和2號包廂。小孫叫大家趕緊吃飯，回頭進入各自崗位。
晚上算是正式上崗了，問蘭獨自擔當起兩個包廂，未免有點緊張。1號包廂是個大桌，20多位，2號包廂12位。1號包廂雖然人多，但客人看起來比較斯文，對問蘭美女美女的叫，叫得問蘭都有點不好意思。
“美女，請把紅酒開啟，先開10瓶。”這位叫鄭總的東道主對問蘭說。
“不好意思，我剛來，不會開紅酒，請哪位大哥教教我。”問蘭紅著臉，向大家鞠了個躬。
“呵呵，我來。”一位戴眼鏡的中年人說著拿過一瓶紅酒。
“謝謝！”問蘭走到他的邊上。
“美女，學會了之後你可要敬董老師一杯哦。”鄭總笑著說。
“你們別難為小姑娘了，人家可是寒假打工的大學生，學生是不能喝酒的。”董老師誤以為問蘭是大學生。
“謝謝董老師，我會了。”問蘭一看就學會了。可還沒開完10瓶，隔壁的2號桌嚷開了。
“服務員，服務員死哪裡去了？”從隔壁傳來一陣叫罵聲。
鄭總說：“不用管隔壁，你先開好酒，總有個先來後到的吧。”
問蘭心裡感到有些緊張，越緊張開瓶的速度就越慢，額頭甚至沁出了汗水。好容易開完了10瓶，手心裡都是汗了。
隔壁的人罵得更兇了。
董老師出來解圍了：“小姑娘，你先去那邊吧，這裡我們自己來，有需要叫你。”
問蘭又是一鞠躬，說：“謝謝各位大哥體諒，我先過去了，一會兒就回來。”
到了2號包廂，一個滿臉橫肉的人劈頭就罵：“死哪裡去了，這樣的小姐王林酒店還要，叫半天不過來。”
“不好意思，讓你們久等了。”問蘭向他們道歉。
“不好意思就完了啊。快開酒，紅酒，白酒、啤酒都開。我大老陳吃過這麼多地方還沒碰見你這麼不守崗位的小姐。”大老陳對問蘭怒目而視。
“好的，請問這位老闆，開幾瓶。”問蘭心平氣和的說。
“幾瓶？你不會看啊，幾個人幾瓶！”大老陳火氣還是那麼大。
“好的。都是紅酒嗎？”問蘭邊說邊去拿紅酒。
“小姐你別聽他的，陳大哥中午喝醉了還沒清醒。你就開5瓶紅酒和桌上這瓶白酒夠了，啤酒我們自己開。”
“老五你什麼意思，看不起我大老陳是吧！”大老陳說著把杯子摔在地上。
老五也不示弱：“陳大哥，你晚上必須聽我的，並且不許你晚上再喝酒。”
“對對對，陳大哥晚上不能喝酒了。”同桌的人都附和著老五。
老五更顯得自己有分量了，指揮著正在打掃地上碎杯子的問蘭：“小姐，按照我剛才說的做，另外拿壺紅糖水，給陳大哥倒上。”
“好的。”問蘭慶幸自己先去1號桌，學會了開紅酒，否則這邊的人很難纏，自己不會開瓶肯定會吃些苦頭。開好了紅酒和白酒問蘭就出去拿紅糖水。
這時候剛好傳菜員把菜端了上來，問蘭核對了一下，是1好桌的，她就先把菜端上桌。
“請各位大哥慢用。”問蘭放好菜轉身就走。
“美女請隨手關門。”鄭總對問蘭說。
“不好意思。”問蘭意識到剛才自己出去時沒關門，事實上她也不知道有這環節，她從內心感激1號桌的客人。
正當她準備下樓去拿茶水的時候，2號桌的菜又來了，問蘭只得把菜先端上去。
大老陳二話沒說，過來給了問蘭一巴掌，並且怒吼道：“奶奶的，你這個死小姐，叫你拿開水到現在還沒拿來，幹什麼吃的！去把你們領班小孫叫來!”