這類嘌呤雖然只佔了20%，但幾乎不會被人體利用，而是在人體內轉化成了尿酸，而尿酸過高無法代謝，會導致尿酸結晶鹽在關節等結締組織中沉積，引發痛風。
全國最愛喝湯的廣東省，痛風病人就有千萬，發病率高達10%，每十個人就可能有一名痛風患者。
雖然喝湯並不是痛風的直接兇手，一碗湯中的嘌呤含量也沒有那麼多，但在許多低嘌呤飲食指南中，肉湯都是被明確指出應該少喝或者不喝的。
與此同時，肉裡的脂肪也會溶解在熱湯裡，很多人認為熬出的白色濃湯營養豐富，實際上，湯越濃，脂肪的含量就越高，因為所謂乳白色的湯汁，其實就是乳化的脂肪。
脂肪倒也是人體所需的一種營養物質，可以為身體提供高效的能量儲備，所以在資源匱乏的年代，喝骨湯就是人們獲取能量的一種方式。
但在飲食如此豐富的今天，應該沒有人還想多補充脂肪了，一碗湯喝下去，一個月的健身鍛鍊可就白做了。
不過，脂肪攝入過多，長胖倒還是小事，等到血脂升高，誘發心腦血管疾病，可就真不是鬧著玩的了。
對於消化功能弱的人來說，喝湯似乎是個好的選擇。但事實上，濃湯中所含的飽和脂肪，反而會對他們的胃會造成更多負擔。
並且，煲湯時間越長並不見得越有營養。相反，煲湯時間過長，食物中的氨基酸類物質可能被破壞，營養流失，嘌呤和脂肪也會隨煲制時間的延長而增加。
除了嘌呤和脂肪，湯裡還有一個風險極大的物質——鹽。
當然，喝湯帶來的精神滿足是其他食物無法替代的，味覺享受，心情舒暢，胃裡也暖暖的，想要戒掉喝湯的習慣，幾乎是不可能的。
楊平凡被李嵐科普一通後訕訕不語，有些不好意思，“我……我還真不知道，那你少喝點吧。”
李嵐感覺自己說得太直白了，正想安慰楊平凡，突然嘴裡飯菜味道不對，仔細一看，發現楊平凡居然花心思悄悄在飯菜里加入胡蘿蔔以糾正李嵐偏食習慣的時候，慢慢地，她不知道想起什麼，眼睛有些朦朧，她起身，走到楊平凡身後，攬住他，腦袋靠在他厚實的背上。
楊平凡回頭，輕手拂過李嵐從額頭垂下來的髮絲，“我看見你眼睛裡的光又回來了。”
李嵐微微一笑，“在第一次約會看到你“隨手”從兜裡變出白兔糖的時候，在看到你悄悄煮好四餐飯餸，大汗淋漓但樂在其中的時候，在我們坐在一起各自聽電視做手工的時候，在開啟冰箱聽到你拿兩支冰啤酒出來的時候，我知道，你像極了會陪我五十年如一日吃飯看電視的人。”
——
不久，左慈和楊平凡匯合，楊平凡看他神色輕鬆，也沒多問這幾天左老鐵去幹嘛了，開始策劃起越獄行動，行動還需要一個道具，楊平凡想起被他丟在伏牛山叢林裡的羽王龍。
楊平凡單獨去伏牛山裡找許久不見的寵物，小區住處只留著李嵐和左慈，左慈修道之人，對飲食沒什麼大要求，在古代的時候餐風飲露都是家常便飯，現在每天白飯鹹菜都算豐盛了。
李嵐卻不同，她是個精緻的人，自己動手做飯，做了幾頓就覺得太麻煩了，無奈，只得叫外賣了事。
當距離超時賠付還剩幾十秒的時候，外賣終於到了，一陣踏踏踏的奔跑聲，咚咚咚，外賣小哥終於到了，李嵐從沙發上一躍而起，開門，接過外賣，瞟了一眼外賣員，外賣員也在打量她，兩人同時愕然，發現對方非常眼熟，同時張嘴叫道——
白霖？！
李嵐？！
一陣冷風吹過，外賣員彷佛全身被凍住，發現李嵐身邊不知道什麼時候，出現一箇中年道長一般的人，什麼時候出現的他竟然沒看清，李嵐對左慈道：“大叔，不用擔心，這個是我以前的熟人，安全的。”
跟著又轉頭看向白霖，“你這是怎麼了，不是在X公司當公關部長嗎？怎麼跑來送外賣了？”