米用普通粳米，剛好李嵐買的是青蟹，肉質飽滿，容易挑出蟹肉；她買的基圍蝦也不錯，個頭小相對錶面積大鮮味更容易釋放，蝦線也更乾淨。
這道海鮮粥的“點睛之筆”就是地都冬菜，冬菜是一種半乾態發酵的醃製品，由白菜和蒜髮酵而成，色澤金黃，帶有蒜香和濃郁鹹鮮，產地有很多，潮汕出產最好，口感和海鮮粥出奇的協調。
做的時候，米和水大約是1：15的比例，先用清水把米浸溼，然後放進冰箱冷凍一段時間，再煲粥就會更容易“糊化”，要等鍋中的水沸騰後倒入米粒，米粒滾煮一刻鐘就能爆花，再加一茶匙香油或花生油，用勺子適當攪動防止米粒粘底；然後轉小火慢慢煲煮，半個小時就已經相當綿柔了。
青蟹用銳器從腹部中央捅入，這樣很快就會停止掙扎，方便下一步操作。
因為青蟹也俗稱“泥蟹”，掘洞營生，因此外殼常伴有一層黑泥垢，需要用刷子裡裡外外仔細刷洗乾淨，然後掀開蟹殼、去除蟹鰓和蟹臍，蟹身切分成小塊，蟹螯用刀背拍裂，這樣利於鮮味逸散。
海蝦和蛤蜊沖洗乾淨，海蝦開背去蝦線。
粥底煲好後，再取一口砂鍋，大火燒燙，底部添少許植物油，然後依次倒入海蟹、蛤蜊和海蝦，然後放適量薑絲輕輕翻炒爆出香味，可以添少許料酒去腥。
做完上一步後，再將剛剛煲好的粥底“撞入”到這口砂鍋裡，繼續保持大火，讓海鮮的鮮味在燙粥的裹挾下徹底的釋放，用勺適當攪動鍋底，防止粥沾糊。
最後加入海鮮粥的靈魂配料：冬菜。
冬菜需要事先切成碎末；用勺子適當的攪動，整鍋粥大約再煲上35分鐘就可以了，出鍋前根據鹹淡適當添鹽，拌入胡椒粉和蔥花，當然也可以撒少許芹菜粒或香菜碎末。
這樣煲煮的海鮮粥，因為海鮮，尤其冬菜，本身就帶有鹹味，所以需要嘗過味後再選擇是否需要額外加鹽，如果覺得冬菜偏鹹，可以過一遍清水洗去些鹽分，整鍋粥全靠食材本身味道來提鮮，拒絕加入任何雞精。
海鮮砂鍋粥之所以要採用“撞粥”的方式煲煮，好處是不會因為放一堆生海鮮而降低鍋溫，這樣粥的鮮香味會更濃烈。
這樣熬出來的粥，粥底清香柔滑、入口沁滿鮮甜，相互映襯又彼此交融，就這般在口中緩緩瀰漫，能給人帶來熨貼心底的暖意。
李嵐聽著楊平凡的講解，心中騰起一股暖意，這才是該有的居家好男人樣子，看向楊平凡的目光愈加溫柔，楊平凡被看得有些不好意思，“怎麼，我臉上有灰嗎？”
李嵐臉色一紅，“沒有，你個呆子。”
楊平凡回頭打量著小六，小六喝了果汁，又喝了半碗粥，已經飽了，捂著圓鼓鼓的肚子掛到他的袖子上，楊平凡若有所思，“沒想到它什麼都吃，我覺得我不用買奶粉了，以後直接煮粥給它喝就行。”
“那可不行，”李嵐拿著個蟹爪子一下一下地逗弄著小六，一邊說道，“它的族群是有智慧的族群，小六應該當人類嬰兒來養著，沒有奶粉，很容易營養不良，智力發育出問題的。”
楊平凡嘆了口氣，“好吧……我本來是想把它當寵物養，現在升級成兒子了。”
李隨風給他和李嵐放了幾天假，兩個人偎依在一起，逗逗猴逛逛街，倒也怡然自樂，直到一個電話打來。
“平凡，是我，有沒有時間來一趟X公司總部？”
話筒裡是劉元的聲音。
X公司總部看起來規模大了很多，把周圍的樓層也買了下來，擴建成總部的一部分。
整個總部區域就像一座小鎮一樣，大樓的外牆上是大幅的全息投影廣告，鯨魚在空中一躍而過，漫天星辰環繞四周，一線明星的全息投影形象懸在空中，賣力地介紹X公司的產品。
進入內部，更是能體會到那種未來科幻的感覺，大廳服務員和前臺迎賓小姐全部被替換成模擬機器人，無論表情還是面板看起來都和真人別無二致，唯一的區別就是肢體比較僵硬。
迎賓機器人內部預設了訪客資料，楊平凡一進來，便有兩個機器人上來引路，還熱情地問要不要零食飲料，楊平凡正要開口，看到另一個機器人從手臂的注射孔裡放出咖啡遞給跟他一起進來的一個訪客，便禮貌地拒絕了。
大樓內部的空氣中漂浮著一塊塊藍光螢幕，那是使用全息投影生成的影象，分別介紹著X公司的各種新產品，建築內部的邊邊角角恰到好處地擺放各種綠色植物，不時可以看見牽狗遛貓，穿著隨意的人士進出，那是X公司的員工。
X公司總部範圍遠比外面看到的要大，楊平凡在機器人的帶領下，兜兜轉轉近二十分鐘才來到劉元的辦公室，一進去就大開眼界。