“又到了爺最喜歡的環節！”
飯菜端上桌，楊風和氣道，“眾位父老鄉親，入席吧。”
眾人嘩啦一聲湧上桌！
桌上的東西，沒人認識！
面對著琳琅滿目的東西，所有人都愣住了：“這，這都是什麼？我們大夥一個也沒見過！”
“嚐嚐這個，”楊風指著一道綠油油的蔬菜道，“這是炒油菜。”
“哦？”那人夾了一筷子，入喉直接驚了，滿臉激動喜悅與不敢相信，“陛下，我從未吃過這麼美味的東西！”
雖然南北朝時期《齊民要術》就已經詳細記載了炒菜過程，但鐵鍋昂貴，直到宋代也遠未在民間普及！
“這是用鐵鍋炒出來的，”楊風看似不經意解釋道，“哎呀，當前的鐵產量低是因為大量硫磷雜質無法去除，生產出來的鐵太脆，既不能做兵器又不能炒菜。”
“在鍊鋼氧化期中，如果能使鋼液良好地沸騰，就能有效地清除夾雜物；並在澆注前靜止一段時間，使雜物上浮……”
那個品菜的百姓也是個行家：“味道為何如此豐富？”
“因為使用了菜籽油！”
我國是油菜原產地之一，油菜在古代被稱為蕓薹，東漢就有記載，但50年代才在長江流域推廣。
“還有調味料！”
明末辣椒傳入中國前，我國土產的香辛料已經很豐富了。有花椒、姜、茱萸、桂、大小茴香、丁香、山葵等，這些植物即使在《詩經》中，也是赫赫有名的香草。
又一個百姓夾了一口，止不住稱讚道：“宮裡的菜就是鮮嫩啊……”
油菜既可以吃，又可以榨油，一舉多得。
楊風意味深長笑道，“挑選優秀的菜種培育，就會得到更優良品質，長期如此，優勝劣汰。”
“優勝劣汰？”那人喃喃重複，“短短四個字，竟然道出如此深邃的奧妙？小的恍然大悟，陛下真是神了！”
楊風笑著，“大家也多嚐嚐其他菜式合不合口味吧。”
請來入席的百姓當然沒那麼簡單！這裡面有許多是商販、店家，都是楊風特意囑咐太監安排的！
就比方剛才那個對口味頗有見解的胖子，就是一家酒樓的老闆！
楊風不動聲色將自己的“機密”傳達出去，百姓不就學會了嗎？比推行政令更加水到渠成！誰不想改革創新，增加收入？況且這還是“宮廷秘方”！
“嘶……這是什麼酒？香得很！”一個老漢端起一杯就下肚，臉色立刻激動得通紅，“俺老漢從沒喝過這麼醇的味道……”
這可是楊風看了好幾個“盤點全球最熱雞尾酒，死前必喝”短影片才學會的！
楊風也喝了一杯，假裝酒後失言道，“沒什麼，不過是改進了一下製法……裡面可也以加入水果、花瓣。大家不信一試便知。”
同時，他也看了不少“歲月靜好”的影片！
“這又是什麼？”一個老人端著一杯清澈淡綠、散發幽香的東西嘖嘖稱奇。
楊風解釋道，“這是茶。”
古人的飲茶方式，漢唐是辛辣，兩宋甘乳，明代才流行如今的撮泡法。
此時正值五代十國，人們還習慣在茶里加入蔥姜鹽呢！