來到福岡縣自然要品嚐當地特色的內臟鍋，夜幕悄悄降臨後，對觀光不感興趣但對美食還挺感興趣的不和諧四人組就來到當地的一家主打內臟鍋的料理店。
笹島律推開門後便看到裡面坐著不少當地人，你問他為什麼知道？誰讓他們操著一口福岡縣口音呢。
找了一間角落的位置坐下，琴酒和伏特加仍舊戴著禮帽身著黑衣，這讓服務生都有些不敢靠近他們這一桌。
“Gin，Vodka。”
僅僅只是喊了名字，在宮野志保詫異的目光下，琴酒和伏特加居然摘下了如同本體的禮帽，伏特加甚至摘下了墨鏡…原來他眼睛長這樣啊。
琴酒冷著臉把禮帽遞給伏特加讓他保管好，他掏出一包香菸準備抽上一口，卻感覺桌下有腳往自己小腿處輕踹了一下。
他抬眸便注意到坐在對面低頭看選單的奧吉爾朝自己笑了一下，並努嘴示意他看一旁牆壁上貼著的畫報——哦，原來不是畫報，是禁菸標誌。
把這一幕收入眼簾的宮野志保覺得她建立多年的世界觀崩塌了，冷酷無情殺戮果斷的琴酒居然能乖乖聽話不破壞店規？這奧吉爾到底是什麼來頭？
笹島律在勾選完一些菜後，便把選單遞給宮野志保，說道：“你看看有什麼要點的，不用客氣今天是我請客。”
低頭看向選單上面已經勾選出來的菜品，除了特色的博多牛腸鍋外，還點了炸牛臉肉、醋拌牛雜、烤鳥串拼盤和小銀魚烏魚子燜飯。
最重要的是，居然有點甜品，還是福岡草莓塔。要知道，草莓可是福岡的名產之一。
“不用了。”
“那我去把選單給服務生。”
笹島律起身，還不忘要了兩瓶福岡小有名氣的美田古酒。按照伏特加的酒量，這兩瓶他一個人就能輕鬆下肚，所以並不妨礙後續工作。
再說，伏特加喝醉也沒什麼問題…反正又不需要他動腦子。只要其餘三人能保持清醒狀態，任務就不會出差錯。
酒水總是第一時間被端上桌，伏特加熟練地給琴酒倒上一杯後才自酌起來，他豪爽的飲酒方式讓宮野志保再度懷疑人生。
這喝完酒還要“嘶哈”一下的，是哪處建築工地剛忙活完的下班族大叔？
“麻煩不要動哦，這是你們點的餐點，請慢用！”
被端上桌的牛腸鍋還冒著熱氣，潔白的牛腸在固態酒精塊的作用下在濃郁的奶白色高湯中愉悅翻滾著。能看出老闆是很豪爽的人，翠綠色的韭菜鋪了一整層，上面還撒上少許增香的蒜片和白芝麻。
笹島律平日裡不怎麼吃內臟，但對於博多特產美食還是很感興趣的。他沒有著急品嚐牛腸，而是舀了小半碗湯，習慣性先品嚐湯底。
牛骨高湯與蔬菜高湯1:1的調配比例讓湯底變得沒有純骨頭湯來得濃厚，野菜的清爽感讓湯變得爽口起來，緩解了肉湯的油膩。特別是撒上半勺配備的白胡椒粉，更是增添別樣的風味，這辛辣感讓湯底變得更加鮮甜起來。
夾起一塊子韭菜搭配上潔白的牛腸，肥腸鍋內的牛腸真的牛油佔比非常大，所以不推薦煮太久，那樣會影響口感。
入口先感受到的是韭菜爽脆的食感，隨後就是在口腔中迸發而出的牛油，牛腸處理得非常好沒有任何羶味，口感溫和搭配上新鮮韭菜的甜味，真的恰到好處。
配備的蘸料碟裡不知是不是放了檸檬汁，酸辣的蘸料更是能緩和牛腸的肥膩，讓人滿齒留香還不會有負擔感。
“唔，大哥，你來嚐嚐看炸牛臉肉，味道也非常不錯！還有這醋拌牛雜讓我…嘿嘿，挺想多喝兩杯的。”伏特加知道琴酒不太喜歡吃內臟，所以主動嘗試牛臉肉的味道後立馬推薦了，這絕對是大哥喜歡的。