面對著這幾人的罵聲，胡彪沒有任何反駁的意思，因為他知道靠著自己的雙手和手藝，一定能爬出這個爛泥塘的。
然後，就在胡彪信心滿滿的時候，耳邊傳來了一句
“小夥子有點面生啊，今天才過來擺攤的，規矩都知道吧？垃圾收攤的時候自己帶走，每天還要交十塊衛生費。”
扭頭一看，只見是一個戴著紅袖章的大媽正看著自己。
胡彪反應過來後一拍自己腦殼，頓時頭疼得厲害。
每天十塊錢的衛生費倒是不貴，他也願意繳納，關鍵是他還沒有來得及開張，哪有十塊錢那麼多？
三分鐘後，在胡彪點頭哈腰的歡送下，答應晚點再來收錢的大媽，臉不是臉、鼻子就不是鼻子地離開了。
深呼吸了一口氣的胡彪，看了一眼在車子玻璃上寫著的價格
油潑面素面12塊，加肉18塊，肉夾饃12塊，這樣一個在路邊攤來說，絕對是有些高的價格。
沒辦法！為了好吃，他可在食材採購的時候，在市場買的都是最新鮮，最好的那些。
而且像是肉夾饃的滷肉，一斤鮮肉做成滷肉只有七兩，他在一個肉夾饃中最少夾了二兩，那叫一個貨真價實。
要是賣得便宜了，根本就沒有多少利潤。
更為關鍵的是，他堅信著他從老班長那裡學來的手藝，絕對值這個價錢。
好在對於賣出去，他還是有著足夠的信心，當即就是使出了絕招將放在一個小液化氣灶上，一直煮著滷肉小鍋的蓋子掀開了。
頓時在長長的一條巷子裡，即使早就瀰漫著各種食物香味。
這一股肉香，依然是其中最為霸道的……
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“咦！什麼味道這麼香，好熟悉，讓我想起了小時候老媽燉肉的味道。”
當鼻腔間聞到了這樣一股味道後，黃偉民在本能之中就停下了走向平日間，常去光顧了一個炒麵攤位。
無視了攤主已經擠出的笑臉，順著肉香沿著巷子繼續往前走去。
等到走了數分鐘都走出了小夜市後，才看到是一個從未見過，經營油潑面和肉夾饃的攤位後，眼中頓時滿是說不出的驚喜。
驚喜，因為今年35歲的黃偉民依然單身，他是一個正經的長安人，打小就是吃著這些麵食長大。
只是京師城雖然很大卻是居之不易，他兩萬的工資看起來不少。
就算為了節省房租住在了馬駒橋，工作地點卻在三環內，每天花費好長的通勤時間，每月也沒有剩下多少。
為了多賺點加班費，都已經是兩年多沒有回家了，也沒有吃過正經的故鄉味道。
看了一眼價格後，黃偉民覺得這小攤賣的居然不便宜，還是對著那個看起來相當陽光帥氣的年輕老闆說道
“來一份素油潑面，再一個肉夾饃，切肉的時候要辣椒。”
坐下後他驚訝地發現，這些凳子和桌子雖然是最便宜的那種舊貨，但是異常的乾淨，一點油脂都沒有。
那年輕的老闆也不說話，直接忙活了起來。
擀麵、切面的動作說不出的乾淨利落，很有點老師傅的架勢；煮麵當口，夾出了老大一塊肉‘噹噹’剁碎的時候，更是充滿了一股韻律感。
尤其是煮好了面，加上了各種菜碼和辣椒麵後。
將一勺子熱油，連續三次澆在了上面時‘刺啦、刺啦’的響起，都讓黃偉民有了一種自己坐在老家老字號麵館的錯覺。
等到面和肉夾饃一起送上來後，他迫不及待地先吃了一口面。
然後一個35歲，離家千里工作的男人淚流滿面。
不是因為胡彪在面里加了洋蔥，也不是因為這面吃起來面比肉還香，可以說是他這一輩子吃過最好的油潑面。
而是黃偉民在其中，吃到了家鄉的味道。
在這一刻他似乎回到了關中，回到了那一塊生養他的黃土地，他想家了，想爹孃了……