首先是四條狼腿,最適合用來烤了,先用配好的烤肉調料醃製著。
然後是狼心,連同著三個普通狼心一起醃製,也是準備燒烤。
狼排骨,剁成合適大小,先冷水下鍋焯水去除異味和血水,分成兩份放一邊備用,羅格準備做歐菲娜心心念唸的紅燒排骨和糖醋排骨。
狼胃,洗洗乾淨切成絲,準備和辣椒爆炒。
其他的肉切成豪爽大塊,同樣焯水後準備燉了。
這時倫特拉著一車的大鍋大盤迴來了,都是羅格讓他去院裡廚房借的。羅格便叫倫特去把之前特意留著的那段狼小腸洗乾淨。倫特一臉怨念,但還是去做了,有肉吃最重要。
羅格架上兩口大鍋,下重料開始燉肉。肉得慢火燉個兩個小時,架上鍋就暫時不用管了。
羅格取來一個大盆,放了盆狼血,放入鹽、油、花椒粉和切碎的鮮香菇、洋蔥,最後加了點麵粉增加粘稠度,叫來工具人倫特拿著洗乾淨的狼小腸往裡灌。
這邊血腸灌完了,那邊狼腿和狼心也醃製好了。狼心切塊串好,羅格支起5個烤架,四大一小,烤起肉來。
歐菲娜終於洗澡歸來,香噴噴的站在羅格跟前問:“我回來啦,哥哥需要幫忙嗎?”
“不用不用,剛洗完澡別被煙燻到了啊。”羅格轉身說道:“那個倫特啊,快點過來幫我看著點,我趕緊去把菜炒了。”
倫特:???
羅格來到大炒鍋跟前,先放油再放冰糖小火炒色。等到顏色變成紅棕色,鼓起大泡泡後,馬上倒入排骨翻炒。倫特那邊看著羅格顛著大鍋炒菜,一塊塊排骨飛上飛下就是飛不出鍋,眼睛都直了,暗道一聲牛逼。
排骨上色均勻後,加足量水沒過排骨,放些香料,蓋上蓋子煮一會,等水收到剩三分之一再放鹽調味就可以了。
趁著煮肉,羅格另起一口鍋,倒入較多的油,開始煎剩下的一份排骨。本來應該用炸的,奈何油不多,只能煎了。每塊排骨煎得外焦裡嫩後撈出,開始調糖醋汁。
羅格取來燉肉的湯一大碗放鍋裡,加入一大勺醋,煮開後放入糖,醬油,又用水衝了些紅薯粉加進去。小火熬得粘稠後,把排骨倒進去,均勻裹汁再加鹽些調味。出鍋裝盤,點綴些綠色野菜,糖醋排骨完成。
這時候做紅燒排骨的那口鍋也煮好了,開啟鍋蓋大火收汁放鹽調味後,同樣出鍋裝盤用野菜點綴。
血腸先下鍋煮著,大概10分鐘左右就能熟透,讓工具人倫特看著。
燉肉和烤肉的香氣瀰漫,溢位院子。周圍好幾個小夥伴聞著味就來了,達西爾、瑪德琳、格蘭恩都在。肉很多僅僅幾個人根本吃不完,羅格便邀請他們全都留下來,等會一起吃。
倫特:“???我幹了活的才有的吃,他們咋能白吃?”
歐菲娜:“你也想當白痴?”
倫特:“。。。不想。”
眾人被護食的歐菲娜說成白痴也不介意,肉這麼香白痴又怎麼了?全都開心的待在院子裡看羅格做飯。
羅格還剩最後一道炒菜爆炒狼小肚。尖椒切好先下鍋,翻炒十幾秒後下入狼胃絲,開大火翻炒。鍋裡的油在大火的高溫下氣化上升,翻炒時遇火瞬間被點燃,火焰一下子躥得老高。
院裡眾人目瞪口呆,尤其是格蘭恩這個火焰魔法師。“這羅格炒個菜怎麼比我這個專業玩火的還帥。”格蘭恩默默想。
“哇,哥哥好酷!”歐菲娜讚道,周圍幾個妹子不約而同的點點頭。
爆炒狼小肚出鍋裝盤,火候恰到好處,香氣飄飄。
燉肉出鍋,烤肉上桌,血腸切好裝盤。再配上一份自制蘸料,全狼宴完成。
“大家愣著幹啥呢,回去搬凳子啊,準備吃飯了。”羅格說道。
院子裡的小夥伴們反應過來,飛一樣衝出院子,搬凳子去了,那速度比下課後衝出教室還快。
歐菲娜也跑出去了,回來的時候抱著一大籃子新鮮生菜水果,都是她從周圍小夥伴家裡搜刮的。
人到齊了,眾人嚥著口水眼巴巴地看著羅格,就等著主人發話開吃呢。
羅格先給歐菲娜裝了一大盤子菜,然後道:“開餐吧!”
眾人聽到號令,迫不及待的去夾菜,甚至不少人都下了手,像極了婚宴上一圈人圍攻一道剛上的菜的樣子,場面一度十分混亂。
“咳咳!都斯文點,不要搶!”卡琳院長手抓著排骨,邊啃邊喊,毫無威嚴。
眾人搶了第一波,看到菜量足夠,便不再急切,坐坐好吃了起來。