趙軍白天要去工地上班，所以挺累的，不過就算是這樣，每天晚上他都會親自送老婆來夜市，擺好推車以後，這才回家休息。
有時候，忙不過來的時候，還會跟著幫忙打下手。幫著他老婆給顧客拌土豆這些，做的還是很熟練的。
很快夫妻二人就站在小推車前忙了起來。為了家庭，為了孩子，是挺累的，可這就是生活。只要一家人平平安安的，累點苦點都是就很幸福的，也是值得的。
特質的鐵板上倒上了一層新鮮的食用油。等鐵板上的油燒的差不多了。趙媽拿起漏勺從桶裡把新鮮的土豆舀出，稍微抖了抖水倒在了上面，正式開始做生意。
“老公，把臭豆腐擺上去，火放小一點，這樣弄出來才好吃。”
“好，知道了。”
炸土豆這邊用的是煤氣，另一邊則是用的煤爐，小煤爐火力不大，可慢烤出來的臭豆腐很香，也很入味。烤好以後撒上調料，和辣椒，再放上一些蔥花瞬間飄香老遠。當然這是要會吃的人，若是遇到不會吃的，就會覺得受不了這味了。
“滋滋——”
鐵板上，滋滋冒著熱氣，香味很快就出來了。
趙清瀾不知道，別人家做的小吃，是不是很乾淨。不過，她家的絕對是很良心的。不說別的，就是倒在鐵板上炸土豆的油，都是每天換新的，是批發來的食用油，絕對不是什麼不好的油。
開始做生意。
很快就有人過來買東西了。
“給我來兩份土豆打包，加上兩根烤香腸，再來五串臭豆腐。”
過來買東西的是一對小夫妻，對方手裡還抱著一個孩子。
來生意了，趙媽自然是高興。
“好的，土豆是要大份的還是小份的。”
“要大份的，多放點折耳根，辣椒多放點。香腸不要放辣椒，給孩子吃的。”
“要稍等一會兒，還沒好。”
“炸生一點，不喜歡吃太熟的。”
“要得……”
所謂顧客就是上帝，顧客的要求，只要是合理的，趙媽都會無條件滿足。
這炸土豆，南方人都喜歡放折耳根，也就是魚腥草，拌一起吃，很喜歡。不過，也有人不喜歡吃，當然，不喜歡的可以不放。
今晚的生意還算不錯，只是一會兒就已經賣了不少。
來到夜市，趙清遠遇到了自己玩的不錯的朋友。
“媽，我去玩了哈，等下我會自己回家的。”
她兒子十一歲了，也不小了，趙軍夫妻，倒是不怕他走丟了。不過，作為父母還是習慣性的交代了一句。
“早些回家，不要亂跑。”