次日，巧兒一早就來到金玉堂大門口，進去看了一眼，然後對身後的二子道：“之後沒來的全部算不合格。”
她這話一說，大廳裡的人鬆了一口氣，慶幸自己來得早。
巧兒見這些人鬆了一口氣，嘴角上揚，淡淡的笑了一下，就在他們以為沒事的時候，開口道。
“你們這些人，只能算是透過了第一輪考核，別以為這樣就能後留下來。”
大家一聽這話，原本的笑臉，瞬間變成了苦瓜臉，喧譁起來。
二子見掌櫃的皺起眉頭，上前一步沉著臉道：“安靜，再吵就全部不合格。”
果然，這話非常的有效果，大夥立即安靜下來。
二子見他們安靜了，便過來，湊近她耳邊小聲的說：“就是左邊第二個人。”
巧兒聽了二子的話，只是掃了一眼，接著就看向別人。
“你們當中我只會留下五個人，能者留之，看你們的本事。”
一聽只能留下來五個，大夥就你看看我我看看裡，相互比較著。
“把你們雙手伸出來。”
大家紛紛皺起眉頭，覺得很奇怪，不過還是把手伸了出來。
巧兒對二子使了一個眼神，二子立即明白，走到他們面前，一雙一雙手的檢查，有兩個人不合格，指甲都不修整。
全部都檢查完後，指著這一個婦人一個男子：“掌櫃的，這兩個人不合格。”
“嗯。”巧兒點了一下頭。
“為什麼？”兩人不明白自己為什麼不合格，想問清楚。
“作為餐飲這一行，是不允許留指甲的，不知道指甲是最能夠儲存汙垢的嗎？”說完，二子便抓起男子的手，“你看看你的指甲裡面，黑不溜秋的，好歹你也用籤子掏掏。”
另一個婦人，聽了他的話，低頭偷偷的看了一下自己的手指甲，不好意思拿出來了。
二子瞅了她一眼，沒有說話，直接道：“你們兩個可以走了。”
兩人這次沒有說話，心甘情願的走了。
剩下的人還有八個人，他們互相看了看對方，誰也不吭聲，生怕一吭聲就被淘汰。
“接下來是考你們一個應變能力。”巧兒找了把凳子坐下。
然後接著道：“現在我是客人，你們一個個的來招呼我，就從這邊開始。”
第一個是有些瘦的男子，大概有十七八歲的樣子，被點名的時候，他有些緊張，心裡忐忑不安，不知所措。
看得出來他很緊張，巧兒瞧著他面相不錯，至少外貌這一關過了。
“你叫什麼名字？”
“小的臉張飛。”
“嗯，無需緊張，就當我是平時的客人就好。”巧兒道。
張飛點了點頭，過來，首先是抬起茶壺給她倒了一杯茶，茶只有八分，這點讓巧兒很滿意。
倒了茶，張飛便哈著腰，詢問：“請問這位小姐需要吃點什麼？”
“你們這裡有什麼好吃的？說出來聽聽。”
“我們這裡最有名的是銀魚羹、魚頭豆腐湯，味道特別的鮮美…”
張飛的表現很自然，便算他過關了。
“你過關了，去那邊站著吧！”