說實話，白掌櫃對楊二苗也沒抱什麼期待，心想要真是好酒的話，肯定早就被別人買走了，哪裡還輪得到他呢？不過嘗兩口酒對他來說又沒什麼損失，乾脆就讓楊二苗進來了。
他見楊二苗衣裳整潔笑容誠懇，眼裡雖然透著些精明，但沒多少算計，白掌櫃因此對楊二苗的印象好了不少。
“你這是四種口味的酒？都是什麼名堂啊？”
“這是梅蘭竹菊四種口味的酒，合在一起便成為四君子酒。梅花酒入口苦澀回味甘美，有梅花香自苦寒來之意。蘭花酒始終帶著蘭花的淡淡清香，有些甘甜。竹葉酒醇香清冽，菊花酒幽香縷縷，似有還無，也令人回味。”
“說得玄乎，誰知道是否真有這個效果。”白掌櫃不太相信。
楊二苗笑道：“白掌櫃要是不信的話，嘗一口不就知道了？”
他說著從桌上取了四隻酒杯下來，每種口味的都倒滿一杯。
“白掌櫃嚐嚐？”
白掌櫃也沒猶豫，就按著楊二苗倒酒的順序一一品嚐，每嘗一種，皆是眼睛一亮，對其歡喜得很，只覺得這忽然冒出來送酒的，還真是自己的福星。
“你且說說，這酒怎麼賣？”
楊二苗笑道：“每壇五兩銀子，四壇一起賣的話，十八兩銀子。”
白掌櫃一開始覺得這價格似乎貴了，畢竟他樓裡的酒很少有這個價格的。只是他轉念一想，雖然他樓裡的酒一向便宜，可攬月樓他們的酒水一向不便宜啊，八十兩一罈的狀元紅都有，他這五兩銀子一罈算什麼？
白掌櫃決定了，要是讓他賣的話，他就每壇賺一兩銀子，四壇一起賣的話就算二十一兩。
“既然如此，那就每種口味各給我來二十壇！”白掌櫃咬了咬牙，決定先賭一把再說。
他不確定一口氣買八十壇酒是否賣得出去，可他又怕自己定少了到時候會不夠賣。畢竟他這酒樓能夠一直維持下去，很大一部分原因就是因為他的酒水比較便宜。要是忽然賣貴了，不知道那些人是否還願意來。而且如果這酒真的好賣，眼前這人卻覺得他太小氣了不肯給他賣該如何是好？
楊二苗聽到這個數字也鬆了口氣，他們在京城畢竟人力有限，如今每種口味只釀了五十壇。白掌櫃要的不多的話，他們之後還可以再準備準備。要是白掌櫃忽然開口要一百壇，那他們才供不起呢。
楊二苗很快就跟白掌櫃簽訂了契約，還將抱來的四壇酒送給白掌櫃了。
“這四壇酒白掌櫃先留著，新酒也不是一下子就能夠賣成的，總要有人嘗過才知道好不好。白掌櫃定的那二十壇酒我夜裡就給白掌櫃送來，這四壇酒既然已經開封，白掌櫃明日就給客人免費嚐嚐鮮吧，只要客人覺得酒好，自然會買的。”
楊二苗對江雪荷釀的酒還是很自信的，何況方才白掌櫃嘗酒味的時候眼睛還一直在放光呢。
白掌櫃對這個提議十分滿意，要是他花錢買來的酒白送給別人品嚐他自然不太樂意，畢竟這些酒花了他不少錢呢。但這白得的酒就不一樣了，明天他一定會熱情地給大家推薦的。
天黑之前，楊二苗便趁著其他鋪子陸續打烊的時候拉著一車酒到了白鶴樓門前，與其一起送到的，還有四塊木板，每塊上面都提著一首詩。