徐縣令是個喜歡與民同樂的好官，他這人出手也十分大方，買了五罐香水蓮花回去，還自願貢獻出一罐，讓下人按照江雪荷給的方子沖泡了，給那幾個要與他一起評判的老者還有書生都各送去一杯。當然這一罐是不太夠的，最後徐縣令又忍痛撥了半罐白色的蓮花出去。
那泡茶的卷邊荷葉茶壺還是江雪荷提供的，這壺沒有蓋子，認誰都能看見水裡浮動的蓮花，宛若隨波飄動一般惹人憐愛。杯子也有不少是江雪荷提供的小荷葉杯與小荷花杯，十分討那些書生和少女們的喜歡，就連徐縣令也覺得江雪荷的那些茶具很有意思，想要買上一套。然而江雪荷也就定製了三套，如今大家都正用著，也沒辦法賣給他。
至於那些分不到杯子的，則去借用別人的杯子，或者直接用荷葉盛了一些，倒也別有情趣。
恰好這個時候徐子升帶著朋友過來討茶喝，江雪荷忽然眼睛一亮。
“徐二少爺，我記得近來我定製瓷器的那個瓷窯似乎是你在管的？”江雪荷問道。
徐子升點頭笑道：“那個瓷窯是祖父送我的禮物。”
“既然如此，那我們談一筆生意如何？”江雪荷又問。
徐子升看了一眼正在給他泡茶的江含笑笑道：“這要看今日顧夫人的這杯茶能不能叫我滿意了。”
江含笑聽了這話柳眉一豎：“聽這意思，徐二少爺還打算隨時不滿意了？”
徐子升連忙擺手：“自然不敢，在下對含笑姑娘絕對一萬個滿意。”
江含笑不由瞪了他一眼：“明明是在說茶，你怎麼好端端地又說到我身上來了？”
“對茶滿意，對泡茶的人更滿意，倒是辛苦姑娘了。”徐子升說著從懷裡掏出一個手串來，那手串上還有一個白玉做的荷花吊墜，“這是我今早出門時偶然得的，姑娘戴著玩吧。”
江含笑見了心裡倒是十分喜歡，只是不好意思總收人家禮物，便伸手推了，誰知道卻被徐子升直接給套在了手腕上。
“你我早已定親，姑娘何必這樣客氣。”
這語氣竟有幾分霸道，江雪荷看了江含笑一眼，發現她這個堂妹居然也是吃這套的，低頭斂眉，露出幾分嬌羞。江雪荷倒是難得看見她露出這樣的小女兒情態，不由莞爾。
徐子升喝過茶之後又與江含笑聊了幾句，這才轉頭和江雪荷談起了生意，兩人暫時在口頭上做了約定。
等大家都準備得差不多了，品花區這邊的競選也就開始了。曹家對此志在必得，一早就準備了好幾道菜出來。西院那邊的人就有些忐忑了，這些糕點剛剛可是被徐縣令拒絕的了，誰知道縣令現在是否還會喜歡呢？
江雪荷準備的菜不多，一個酥炸荷花，一個蓮花雞，還有一個蓮花魚羹。酥炸荷花她做過很多次，這回特意選了一朵她種在自家院子裡的。院子裡的花一直得她精心養著，分到的瓊露也比其他花要多一些，那幾株荷花似乎與她種在觀荷山那邊的不同的，那淡淡的幽香能夠持續很久。用這樣的荷花來做甜點，香味也可以在唇齒間停留許久。
且觀荷山那兒的荷花與一般的荷花一樣，雖然可以做菜，但多少帶著些苦味，而她院子裡種的荷花雖然不如香水蓮花那般自帶香甜，但苦味是幾乎沒有的。
蓮花雞則是用香水蓮花做的。這雞是一早江雪荷就讓刁三嬸養在觀荷山腳的，平日裡給它喂的是五穀雜糧。但因為觀荷山山腳如今到處都是荷塘，因此這雞喝的都是荷塘水，還會啄蓮子、蓮花來吃，這樣養出來的雞會精瘦些。
做的時候將雞用鹽醃好並在沸水中煮過以後，就拿出來放在泡過的蓮花水中浸透，等雞染上了荷花的香味並且均勻地吸收黃澄澄的天然花色以後，再用冰涼的蓮花水氽水。上碟時，再用浸過雞的蓮花水加入新鮮的蓮子和香水蓮花煮出味道來淋在雞身上，又切了些新鮮的荷花絲伴碟。為了裝盤好看，江雪荷將這雞擺在了一片洗乾淨了的蓮葉上，邊上還擺了一朵雪白的盛開的香水蓮花。