馮嬌嬌的兩個灶臺都佔了,可是還有一個菜沒做,只好從另一個做主食的灶臺分了一口鍋。
“嬌嬌,你這些豬的心肝肺咋做啊?”胖嬸看著分給馮嬌嬌做的豬內臟都還堆在盆子裡,疑惑的問道。
“嬸兒,我做個滷肉,你待會兒嚐嚐,好吃著 !”馮嬌嬌俏皮的眨了眨眼。
李胖嬸兒給人的感覺很親切,熱情,馮嬌嬌和她說話忍不住帶著撒嬌的語氣。
“滷肉?這個嬸兒吃過,那可是要很多的調料啊!”
“嗯。”
“你真的會做?做過嗎?能不能,能不能教教嬸兒?”李胖嬸兒不好意思的問道,畢竟這好的菜都是每個人的秘密,可是她常年給人做席,也得多學些菜式,否則慢慢的就每人用了。
“嬸兒,我做過,當然可以教你,我又不指這掙錢,您待會兒在這兒看著就成,很簡單的。”馮嬌嬌笑了笑說道。
李胖嬸兒高興連連應道:“哎,哎,好,謝謝,謝謝你。”
農家裡常有的菜她大部分吃過,可是就是做不出那個味,而這個年代,有這手藝的,誰願意教給別人?所以她平時也就給窮人做做,缺油少肉的,稍微富足點的,要求紅燒肉什麼的,她做不來,都找別人了。
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鍋裡填上水後,馮嬌嬌把切成拳頭大的豬心、豬肝、豬肺、豬大腸下鍋過水。
“大嫂,你回家把煮肉的調料拿一包過來。”馮嬌嬌對著幫她燒火的張春桃說道。
“行,我這就回去取。”
“謝謝大嫂。”
“你這丫頭,謝個啥啊。”說著站起來拍了拍身上的柴就準備走。
“大嫂,把我大哥叫上,天這麼晚了……”馮嬌嬌不放心的叮囑道。
“哎,好。”
十五分鐘後,馮誠偉和張春桃回來了,馮嬌嬌把內臟撈出來,洗乾淨鍋把剩下的一點油倒入鍋裡。
油熱了後,馮嬌嬌藉著口袋從空間裡抓出兩把冰糖放入鍋裡,待冰糖化了後把豬的心肝肺大腸倒入鍋裡翻炒。
待每塊內臟果了糖後,把蔥薑蒜,辣子,倒入翻炒,炒了十多下後就倒入溫好的水。
最後把鹽和調料包放了進去。
調料包是馮嬌嬌從空間裡拿的現成的滷肉調料包,川菜的紅滷料包。
哎,如果有五花肉,那得多香啊?
站在旁邊看著的李胖嬸兒,眼睛都花了,那放入的兩大把是糖吧?又不太確定,沒見過。
放這麼多的油、料,能不香?
估計馮趙氏就是這麼教的,好吃肯定好吃,關鍵誰能吃起?
真還是嬌養女,這樣的姑娘,誰敢娶?養不起啊!
“嬌嬌,這鍋肉煮完了,你那調料包能不能給嬸子?嬸子過年也滷一滷。”李胖嬸兒不好意思的說道,畢竟這年頭,這樣的東西可不是輕易能弄到的,能買到也捨不得錢啊。
農村裡誰家的錢不是一分錢掰成兩半花,哪捨得買調料?鹽都得省著吃!
“能啊,嬸子不嫌棄就行,不過我家裡還有點,嬸子改天不忙了到我家裡拿就是。”把鍋蓋蓋上後轉身對著胖嬸兒說道。
“這怎麼行呢?這怎麼行呢?”嘴上雖說著不行,臉上卻笑開了花兒。
“沒事兒,嬸兒,誰讓我覺得您很親呢~”
這小丫頭,嘴兒好像摸了蜜似的,真是傳言不可信啊!