加上臉上淡淡流露的淺笑，令她看了不由地想與他親近。
會員卡已經發放出去，食客們也都吃得酒囊飯足，紛紛離開，只剩下少有的幾位閒著無事留在座位旁閒談，大堂裡幾乎安靜下來，杜蘭交代店小二照看，自己和顧佑安則上了三樓雅間。
陳敬亭和徐鶴寧也吃的肚圓，見到顧佑安和杜蘭上來，笑呵呵打招呼：“二位大老闆，忙完了？”
杜蘭瞧他們那副心滿意足的表情，就知道填飽他們的肚子，也滿足了他們的胃口，便邪笑起來。
“俗話，吃人手軟拿人手短，接下來也該你們為我出一份力了。”
“出力？”陳敬亭身子一挺，坐得端正：“出什麼力？不會讓我們兩位貴客下去給打掃衛生，收拾桌椅板凳吧？我先給你說明，這種粗活小爺我可不幹。我寧願多花二兩銀子讓店裡的小二哥幹。”
徐鶴寧不解地擰眉，以他對杜蘭的認識，不會對他們提出這種跌身份的要求，他眸光輕轉：“不知要我們做什麼？”
杜蘭讚賞的看徐鶴寧一眼，再鄙夷陳敬亭一眼，瞧瞧徐大公子，腦袋瓜子真不一樣。
“就是在我給食客們展示刀工的時候，突發奇想，食為天不走尋常路，我要給食為天再加一項，自助。”
“什麼，自助？杜蘭，你又想出什麼奇妙的點子了？怎麼我都沒聽過？”陳敬亭挑起眉頭。
“所謂自助，就要掏一個通票，可以吃遍全場，當然我這裡只新增一條自助線，人們該點的菜還是需要點的。”
顧佑安第一個支援：“娘子的點子新穎獨特，咱們食為天酒樓一定會從眾多酒樓裡脫穎而出的，只是，自助線到底是個什麼意思？麻煩嗎？我可不想把娘子累壞。”
說話間，顧佑安的眼神有意無意的瞥了一眼徐鶴寧，見他一臉平靜，這才安心點。
“我想過了，之所以加一道自助線，是因為我人手有限，人多的時候忙不過來，而且針對一些做法簡單，口感不受冷熱影響的菜，比如紅燒，糕點，冷拼，水果等，把這些菜分別做成大份，只要掏過自助錢的食客，就可以隨便吃，多少不限。”
聽後，大家眼睛一亮，還有這種經營模式？
顧佑安興奮地一拍桌子：“妙，甚妙！如此一來，只要提前準備好這些菜，客人們想吃就出示手裡的牌子去吃，想吃其他的菜還可以再點，最主要的是省時省力。”
杜蘭滿意的看顧佑安一眼：“孺子可教。”
徐鶴寧也為杜蘭的點子感到驚歎，他自幼跟著父親經商，從沒聽過自助這一說，都不知杜蘭是怎麼想出來這麼巧妙的售貨方法的。
杜蘭補充道：“這樣，客人們的選擇更多，有些人只想簡單吃一餐，而且還不想花那麼多錢，還想多吃幾道口感的飯菜，那麼他就可以只花自助餐的錢。而針對一些挑剔的食客，我們後廚做新鮮供應。”
“那烤鴨呢？也做到自助裡？”陳敬亭好奇，烤鴨的口碑已經打出去，人們來食為天，多半是因為烤鴨已經有了信譽度，大家覺得食為天其他菜肯定更加美味。
杜蘭誇讚道：“這次你倒是提到正點上，不過我不打算把烤鴨列入自助，畢竟自助掏一次錢，美食隨便吃，我得控制好成本，不然光自助這一項就把我虧死。”
徐鶴寧心裡動容，杜蘭天生就是一塊經商的好料子，她作出的決定都是精打細算過的，並非一時衝動而為。
顧佑安點點頭，“如此經營模式，讓顧客如同吃家常便飯一般，隔三差五來咱們食為天吃飯。如此一來，咱們食為天生意如日中天指日可待。幸虧這五味齋酒樓大堂地方寬敞，娘子妙法又多，不然還不夠娘子大展身手的。”