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他近期正在陪同來自法蘭西的幾名出色廚師考察參觀。一方面是希望能從這些法國大廚的身上學習到一些法餐的經驗,另一方面也是希望打好關係。
其中有兩名廚師在米其林三星餐廳工作,雖然比不上經驗豐富的主廚,但他們對如何獲得米其林三星雜誌的關注,還是有豐富的經驗。
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