林母忍不住讚歎道：“好吃！”
略微有點可惜，他倆品嚐的時間有點晚，瓷碗中的高湯有點涼了，否則，口感絕對更加驚豔。
安梓夏和林萍上洗手間補妝的短短時間，林萍的父母開始風捲殘雲，他們不僅吃完了鹽水老鵝，還消滅了獅子頭，至於那幾道同樣美味的江鮮、素炒，也沒有放過。
林萍尷尬地望了一眼安梓夏，父母的行為讓她挺不好意思，原本那麼矜持，結果放開胃口，根本不留情面。
安梓夏欲哭無淚，感覺這次又沒有盡興！
不過，她見林父林母吃得如此開心，還是頗為安慰。
作為主人，當然希望客人能對飯菜滿意。
至於自己沒有得償所願，反正來日方長。
喬智在食堂里正在與沈賢探討創新獅子頭的不足之處。
“我覺得口感稍微欠缺了一點。”
“應該與加入白芷有關。”
“能不能找到辦法，讓口感變得更加鬆軟。對於年輕人的話，或許覺得口感適合，但對於中老年人而言，太硬了一點。”
“要不減少豆腐的量，或許會好很多。”
“行，咱們再試驗一次。”
周沖和三個副廚在旁邊大眼瞪小眼，只能說高手的世界，他們不太懂。
他們已經嘗試了至少五種獅子頭的做法，每次周衝都作為小白鼠品嚐了，覺得每次的味道都差不多，但喬智和沈賢覺得還是不夠完美，推倒重來。
“老闆和沈主廚走火入魔了。”其中一名副廚搖頭苦笑。
“不成仙便成魔。”年長些的副廚，表情嚴肅地說道，“咱們在旁邊多看看，這可是難能可貴學習的機會。”
學的不僅是獅子頭的烹製方法，還有喬智和沈賢兩人在準備這道菜時，採用各種技巧。
刀工、勺功，還有火候。
喬智和沈賢花費了整整一下午，終於完成了獅子頭的創新版本。
“給這道菜定個名字吧？以後就是食堂的招牌之一了。”喬智將取名權交給沈賢。
沈賢歪著脖子想了想，“藥膳獅子頭？裡面加入了白芷粉、枸杞粉兩味中藥材，現在藥膳的概念很吃香。”
喬智摸著下巴，沉思良久，“藥膳顯得太嚴肅，咱們面對的顧客，以年輕人居多。提到藥膳，會勸退許多人。”
“那叫網紅獅子頭？”沈賢在取名上沒有任何天賦。
喬智搖頭，“太普通，太惡俗。”
沈賢抓耳撓腮，原本就醜得離奇的那張臉，更加可怖。
喬智不忍心繼續逼他，打了個響指，笑道：“要不叫大寶劍獅子頭怎麼樣？”
“大保健？”沈賢臉都綠了，“會不會太赤裸，被封殺？”
喬智嘿嘿一笑，“寶貝的寶，刀劍的劍。”
獅子頭和文思豆腐一樣，同樣講究刀工。
不同於製作魚丸、肉丸，切忌用絞肉機將五花肉絞成茸，而是一刀一刀切出來的。
先將豬肉用平刀法切片，再用直刀法切成極小的肉丁。