大型的宴席光靠一個廚師是沒有辦法完成的,對團隊協作的要求極高。
淮南菜系的廚師,師徒傳承性完整,而且廚師對酒樓的忠誠度較高。
師父在一家酒樓一干就是一輩子,徒弟在這家酒樓也一干便是幹一輩子。
淮南菜系容易出百年品牌,酒樓風格、口味、特sè,百年不變。
當然,其他菜系現在已經意識到這方面的問題,開始注重培養團隊、師徒傳承,研發出一些層次感強,sè香味俱全的精品宴席,力求打造百年餐飲企業。
除了安放四十個固定攝像機位,還有二十多名攝像師在場地內激動抓拍精彩瞬間。
天空中還盤桓著無人機,以鳥瞰的視覺,錄製現場恢宏的畫面。
南北兩側寬大的顯示屏上,滾動播放出二十名廚師所在位置的情況,堪比大型的演唱會。
坐在嘉賓看臺上的一群人,都是淮香集團邀請而來。
各行各業的大佬和精英,他們暗自感慨,淮香集團果然名不虛傳,這麼大的排場,證明了其實力深厚。
以前都聽說淮香集團實力超群,沒有一個具體的概念,此刻觀摩這場內部賽,可以充分體會什麼叫做財大氣粗。
“陶董,今天你給咱們上了一課啊。”曹雲峰拱手笑著說道。
陶南芳面露詫異之sè,“什麼意思?”
“原本以為是一場普通的廚藝比拼,現場才知道聲勢如此之大。原來餐飲行業竟然這麼賺錢,我回去之後就寫一份報告,強烈要求進入餐飲領域。”曹雲峰幽默說道。
陶南芳謙虛笑道:“我這個人比較笨,讓我接觸新興專案,我自己弄不懂,又擔心被人騙,所以只能做這種熟悉的行業。如果曹總想要進入餐飲行業,不妨考慮跟我合作,我還是有信心,至少能讓你的投入有穩定的回報。”
王鼎在旁邊哈哈大笑,“陶董,你太自謙了。你說你笨,讓我們情何以堪?”
黃成坐在稍遠的地方,望著陶南芳和幾人聊天,暗自好笑。
曹雲峰、王鼎最近和詹家走得很近,陶南芳肯定心知肚明,這幫人的演技是越來越高明瞭。
黃成今天不是為了社交,而是純粹過來欣賞美食,自從品嚐喬智所做的農夫山泉雞湯,他便喜歡上了淮南菜。
偶爾也去淮南菜館子品嚐,但總找不到當初喬智給自己帶來的驚豔感。
據說喬智今天也在現場,他心中琢磨著,到時候要品嚐一下喬智的手藝。
黃成覺得自己的心態,挺可笑的。
好歹是一個半百之人,竟然如此貪嘴,說出去恐怕會被人笑話死。
黃成以前聽徐鶴翔總在說,美食乃人生一大樂事,他當時嗤之以鼻,現在確實深以為然。
之前愛好沒有被開發出來,只是因為沒有遇到令自己心動的食物而已。
農
夫山泉雞湯,如同一塊金鑰匙,開啟了身體對美味的呼喚。
在主持人的安排下,二十名選手紛紛入場,他們來到各自所在的區域。
喬智環顧四周,覺得汗毛孔直豎,現在的畫面有點瘮得慌。
他們二十人,感覺像是馬戲團的動物,被人觀賞。
因為前兩輪成績排在首位,喬智的灶臺處於一號位,距離主席臺最近。