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北岡惠和波蘭名廚瓦伊達的比賽，雖然比不上喬智和麥斯的比賽受人關注，但在梅菱的運作之下，還是引起了不小的轟動。
北岡惠是喬智的徒弟，因為長期在喬幫主官方賬號上出鏡，因此也吸引了一批北岡老師粉。
波蘭人的飲食習慣與其他東歐國家大致相似。
波蘭人平時以吃麵食為主。他們愛吃烤、煮、燴的菜餚，口味中等並不很重。
菜餚中的肉類成分居多，尤其以香腸類製品、烤肉、燉肉為主。
最富盛名一道的國菜是波蘭餃子。
賽前見面會，瓦伊達沒想到臺下會有那麼多閃光燈。
“我對北岡進行過詳細的瞭解，這是一個很有才華的女廚師，烹飪的菜品以細膩、精緻，充滿女性審美為主要風格。不過，烹飪這一行，要講究經驗，尤其是這種世界大賽，我會告訴她，烹飪不是光靠天賦就有用的。”瓦伊達在放狠話環節，比想象中要居高臨下。
北岡惠等話筒傳給自己，淡淡一笑，“瓦伊達先生對天賦似乎很敏感，所以才會重點強調。其實在我看來，烹飪更講究心境。無論勝敗如何，我都會尊重我的對手，相信他和我不會讓大家失望，會給大家奉獻一場精彩的比賽。”
北岡惠的發言，如同打太極，化解了衝突。
她這種以退為進的方式，給自己加分不少，而瓦伊達被視作太過囂張、強勢。
比賽在第二天下午開始，題目比較簡單，選手雙方以盤菜的方式準備三道菜，每道菜為六分，一份給對手品嚐，五份交給評委品嚐。
瓦伊達年齡四十五歲，面對足以當自己女兒的北岡惠，並沒有掉以輕心，烹飪了一桌以波蘭菜為主的創意菜。
這是他最擅長的菜，相信積攢了數十年的經驗，絕對不會輸給一個小女孩。
瓦伊達的三道菜，分別為波蘭餃子、黑麥湯以及鐵盆烤腸。
從外觀來看，色澤鮮豔，充滿食慾，展現出了食物最原始的粗獷和雄奇。
北岡惠逐一品嚐，果然能參加烹飪聯賽的廚師，都是一等一的高手。
水果餡料的餃子皮較厚，配上秘製餃子醬，讓人顛覆對餃子的認知。
黑麥湯味道非常鮮美而濃郁。
鐵盆烤制的香腸香脆可口，配上芥末檸檬醬和微甜的酸菜，讓人味蕾得到完美的釋放。
如果換做半年前，北岡惠也沒有十足的勝利把握。
但現在她對自己的作品很有信心。
“什麼？北岡惠沒有選擇島國菜！”
“她竟然選擇了華夏菜！”
“北岡惠拜入喬智門下，想必學了不少東西。”
“我看未必。北岡惠從島國來到華夏，不過半年而已，她能學到中餐的精髓嗎？”
臺下議論紛紛，大部分人都質疑北岡惠的實力。
而北岡惠沒有選擇最擅長的島國菜，而是選擇了以華夏淮南菜系為主的融合菜。
北岡惠選擇了空心河豚魚丸、金湯銀絲白玉、漢堡香酥鴨應對。
“這魚丸實在太誘人了。”來自泰國的評委傑西達邦感慨道。