女子打量著四周,笑道:“行,今天我倒是要看看,最近特別火的喬幫主食堂,究竟有多麼神奇。”
服務員端上了四道菜。
造型都很別緻。
第一道菜看上去像是一座橋。
橋身由牛肉塊構成,橋下有金色的湯汁,用香芋雕成的白鵝浮水,橋的兩端鋪上了豆腐作為臺階,河蝦尾作為扶手。
此外還有蔬菜和木耳作為點綴。
精緻無比,創意十足。
看上去像是一道冷盤,實則湯汁冒著熱氣,宛如仙境一般。
女子驚訝道:“漢州虹橋?”
說完之後,眼中充滿回憶。
黃成頷首道:“我也是第一次吃這道菜,從造型來看跟漢州有名的虹橋很相似。”
女子嚐了一口。
原本以為是個花架子。
沒想到很好吃,尤其是將醬牛肉,沾了湯汁,一種濃郁的香氣在口腔裡來回盪漾。
“這白鵝能吃嗎?”女子想嘗試,卻又覺得可惜。
“能!”旁邊的服務員肯定道。
女子將香芋白鵝放入口中。
爽利的口感特別清晰,有蜂蜜的香氣,滲透其中,咀嚼後在舌頭停留許久。
沒想到香芋竟然這麼好吃,如今只能從奶茶或者一些甜點中品嚐到香芋的味道。
但香芋的本身,那股濃郁的香氣,在廚師的烹飪下,爆發出強大的能量。
第二道菜盛放在一個造型別致的盤子裡,除了一段江鮰之外,還點綴著幾片菜葉,雖然不比第一道菜那般唬人,但湯汁香氣四溢,讓人食指大動。
女子將魚肉放入口中,一股鮮味從口腔中蔓延。
她從小吃過很多江鮮。
唯有兒時的野生江鮮,讓人記憶猶新。
但喬智卻用養殖的江鮮,製作出了野生
的頂級口感。
魚肉質地鮮嫩,入口之後,會有一種奇妙的回味。
廚師對這道菜的烹飪,不僅是對魚肉的雕琢,甚至那幾片漂浮的菜葉,吸入湯汁之後,凝聚成獨特的滋味。
女子忍不住暗自讚歎,廚師的實力不同凡響。
至於第三道菜則是檸檬泡沫松鼠魚。
與傳統的松鼠桂魚不一樣,用番茄沙司、檸檬汁調成酸甜味澆汁,魚身上覆蓋一層“檸檬泡沫”,視覺煥然一新。
女子笑著感嘆:“這道菜有點中西合璧的意思。”
黃成道:“一般中餐廚師,很少會用檸檬作為調料。沒想到用檸檬的酸甜,取代糖醋的效果,竟然有一種清新脫俗之感。”