喬智最終用歌劇演蛋糕戰勝了漢森的多層泡芙塔。
讓漢森最欽佩的是,喬智在甜品上的造詣。
在漢森主動認輸之後。
評委們還是按照流程,分別品嚐了兩人的甜品。
無論歌劇院蛋糕還是泡芙塔,都是甜品的巔峰。
馬克將甜品一口氣全部吃完,很認真地問喬智,“我能否知道你最後澆上的紅色醬汁是什麼?因為我第一次品嚐,好像有玫瑰花的香氣。”
喬智見馬克嚐出了門道,也就沒隱瞞,“最後加上的是玫瑰滷子,用糖醃製而成,因為時間比較倉促,只能有七八成,但甜度配上歌劇院蛋糕正好合適。”
玫瑰滷子是《紅樓夢》中有名的一道清甜花饌。
寶玉做錯了事捱了父親一頓痛打,吵著要喝酸梅湯,襲人體貼,擔心酸梅湯有收斂的作用,不適合受傷後的身子,便哄著寶玉吃了碗糖醃的玫瑰滷子。
因此最後一道菜,又是中西合璧的創新甜品。
馬克對喬智有了全新的認識。
表面來看,這是一場比試,但喬智卻在比試當中,融入了自己對中西方餐飲的理解,並加以實踐。
喬智還這麼年輕。
他的天賦和創造能力,讓人難以置信。
“玫瑰滷子!實在太棒了。”
只能選擇採用最蒼白的讚美。
馬克心中默默記下,要研究一下這個神奇的調味料。
甜品,關鍵是能甜到心裡去。
玫瑰滷子的加入無疑是點睛之筆。
第三輪沒有任何懸念,依然是喬智贏得了。
最後喬智得到了五十分,而漢森得到了四十七分。
喬智以總分一百四十九分,獲得了這次比試的勝利。
漢森以落後十一分的差距,輸掉了比賽。
臺下傳來歡呼聲,百分之九十九的觀眾都開始歡呼。
喬幫主贏了!
以無可爭議的成績,獲得了挑剔的評委認可。
梅菱坐在席間,熱血沸騰。
手中拿著的手機,直播間裡瘋狂地刷起了禮物還有雪花般的彈幕。
梅菱朝蔣國俊和梁茵所在的方向望去。
兩人面對這個結果也是措手不及。
賽前輿論一面倒,喬智的勝率不到百分之十!
但,結果讓所有人大跌眼鏡。
兩人對視一眼,決定提前離開。