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第524章 高手的境界,普通人不懂! (2 / 4)

“漢森是一個經驗豐富的大賽型選手。如果是平時的話,他肯定不是喬智的對手,但現在是比賽,他的風格比較激情,能夠很好地感染現場觀眾還有評委。不過,喬智最大的特點,就是不按常理出牌。”

郭燕微微一怔,心中不爽。

特麼的,說的不是廢話嗎?

郭燕心理很糾結。

儘管恨喬智,卻不想看到他輸。

但若是他真輸了,對自己沒有任何好處。

喬幫主最

近的風聲很高,即使翠燕不斷地加入宣傳費用,但還是被喬幫主壓制住了。

如果他贏了比賽,名氣和影響力,勢必要更上一層樓。

“從食材的選擇上,喬智輸的可能性更大。羊肚菌是調味王者,與澳洲菲力配合天衣無縫。”

吳林風見郭燕的面色不對。

終究還是說出了自己的觀點。

……

場外的人,對第一道菜的結果感到好奇。

場內的人,才知道事實並非如同外表一樣簡單。

豆腐鮭魚,顛覆了漢森對豆腐和鮭魚的定義。

鮭魚除了保留原來的新鮮口感,回味當中會有一種淡淡的清香,宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。

豆腐外酥裡嫩。

外面的皮很脆,估計只有一毫米的厚度,內層軟糯,厚度也絕不會超過三毫米。

咬上一口,奇特的香氣,在齒縫間迴盪,芽菜的脆甜,除了蔬菜的清新味道之外,還有一股獨特的甜味,似乎浸泡過蜂蜜的緣故。

這道菜最經驗的是,豆腐和鮭魚兩種味道融合在一起。

豆腐能吃出鮭魚的味道,鮭魚也有豆腐的香氣,兩種味道涇渭分明,形成了一種平衡的口感。

在仔細品味,不對!

不僅是豆腐那麼簡單。

內層四毫米到五毫米夾層,竟然混合著海洋的氣息,竟然啊是鮑魚肉?

他是怎麼做到,將鮑魚鑲嵌其中,又是如何將鮑魚的味道隱藏在裡面,當然別人誤以為只有兩種口味時,再出現第三種食材的驚豔口感。

從還原食材的原汁原味來看,兩人不分伯仲。

但從創意和構思來看,喬智秒殺了自己。

首先漢森選擇的菜品是一道冠軍創新菜,儘管有所創新,但理念是來自別人的。

喬智烹飪的豆腐鮭魚,完全是自己鑽研而出。

而那種口感,讓人在震撼。

漢森是個廚師,有超強甄別美食的能力。

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