當前位置:黃金屋線上免費看>都市言情>大國名廚> 第479章 一起喝小餛飩吧……
閱讀設定(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設定X

第479章 一起喝小餛飩吧…… (1 / 3)

第二天一早,喬智起來做早餐。

節目組準備了麵粉還有肉,今早打算做小餛飩。

不僅給其他三個嘉賓準備,還給整個節目組準備。

七點不到,林動從帳篷裡伸著懶腰走了出來,跟喬智打了個招呼,然後洗漱。

至於向晚林和呂懿起床比他還晚了十來分鐘。

喬智已經熬上了豬棒骨,作為湯底。

包餛飩最重要的是皮和餡。

昨天晚上喬智將面醒好,早上只要把麵皮擀出來便好了。

見喬智準備好了餛飩餡和餛飩皮,林動率先過來幫忙包餛飩。

餛飩比餃子容易包多了。

喬智右手拿著筷子從盆裡用筷子尖撇下一塊肉泥,然後捺在麵皮上,左手輕輕一捏,捏出了花瓣狀的封口。

林動依葫蘆畫瓢,封口捏得皺巴巴的。

顯而易見,喬智手上的功夫,是練過的。

喬智提醒林動,“剛開始包,餡不要太多,否則捏不緊,放入鍋裡燒煮的時候,容易散開。”

林動頷首,減少餡料量。

這是向晚林和呂懿也洗漱結束走了過來,加入捏餛飩的隊伍。

兩人明顯要比林動要聰明善學,捏了七八個,便掌握了竅門。

尤其是呂懿,故意將餛飩捏成了金魚的形狀。

向晚林則捏成了元寶形狀。

喬智捏的是玫瑰形狀,只有林動捏得形狀不規則,像是被揉皺了的紙張。

呂懿不停地笑話林動,“你這餛飩煮出來有食慾嗎?”

喬智笑著替林動辯解,“餛飩講究的是不規則,若是整齊劃一,反而喝不出味道。”

四人捏了一個小時,數量差不多足夠節目組所有人的份量。

喬智便開始煮餛飩,伴隨著熱騰騰的白霧,一股淡淡的面香混合著一絲肉味在營地飄散。

喬智將一次性紙碗擺好,在裡面放入香油、醬油、醋、香菜、紫菜、冬菜、蝦皮,在其中澆入棒骨湯,等餛飩的皮變成透明色的時候,撈出擱在湯內,再撒上一層胡椒麵,便大功告成了。

呂懿看到第一碗出爐,口水差點流出來了。

只可惜先讓工作人員品嚐。

導演江濤從呂懿的手中接過紙碗,先喝了口湯,只覺得鮮美異常,味濃不油膩,胡椒粉入口,胃裡瞬間湧入一股熱氣。

麵皮雖然薄,但很有勁道,肉是鮮嫩的,牙齒壓迫薄如紙片的皮,口口見肉,很是過癮。

江濤忍不住朝喬智比了個大拇指,“這餛飩簡直一絕。”

給工作人員陸續分上一碗,每碗十隻,往往不到三分鐘,連同湯汁都被吃得乾淨,讓人感覺意猶未盡。

終於輪到嘉賓自己可以吃了。

在呂懿的強烈要求下,她要吃自己的金魚餛飩。

煮好之後擱在湯碗裡,像魚兒遊動,有活靈活現的感覺。

呂懿加辣加小菜,配了一碗香辣鮮活。

輕輕地咬了一隻,肉餡飽滿而實在,湯汁濃厚,不鹹不淡剛剛好。

胡椒麵的刺激從喉嚨深處回彈,酣暢淋漓透徹心骨的辣,令她小巧的鼻尖冒出細密汗珠。

“喝上一碗精神抖擻。”呂懿興奮地說道。

至於林動和向晚林

也終於喝上了餛飩。

上一章 目錄 +書籤 下一頁