燈影牛肉看似是巴蜀菜當中比較常見的一道菜,但在現場製作出來的難度非常大。
燈影牛肉有一個重要環節,在醃製之後,需要經過自然晾曬,這個過程中會有發酵產生的特殊味道。
吳林風透過對火候的控制,將牛肉烘乾,利用調味彌補了沒有風乾的欠缺之處,甚至還在味道中增加桂花蜂蜜香氣。
桂花蜜是點睛之筆,不僅可以中和牛肉的腥羶味,而且還能讓味道更迎合年輕人的喜好。
尤其是年輕女性,食用後會覺得是一種特別好吃的零食。
吳林風所烹製的燈影牛肉難能可貴之處,菜是經典菜,配方卻是獨一無二的。
如果有食品工廠拿到配方,再進行改良,完全可以製作成燈影牛肉冷吃產品。
現在冷吃兔、冷吃雞、冷吃牛肉,在食品市場擁有強大的生命力,也是巴蜀菜系衍生發展的方向。
而吳林風的這道菜無疑迎合了這部分市場,當一道菜具備經濟價值,它的意義就遠遠超過本身了。
VIP室內。
中年男子哈哈大笑,興奮地說道:“吳大廚果然沒有食言,答應我的事情,終於實現了,我今天沒有白來。”
言畢,他在身邊豐腴美女的右側面頰狠狠地親了一口,“燈影牛肉冷吃產品,至少能給我帶來過億的利潤。”
美女連忙環顧四周,低聲道:“被別人看到了啦。”
那中年男子開心道:“怕什麼?親一下而已。”
美女低聲道:“看你開心的樣子,看來吳大廚一定能拿到冠軍了。”
中年男子信心十足,“我已經跟吳大廚提前簽了形象代言人合同,價格為一百萬。”
美女驚訝地說道:“是不是有點太貴了?”
中年男子聲音頗大,“貴什麼?不出意外,吳大廚會成為本屆廚王,一百萬聘請廚王擔任我公司的形象代言人,難道不值嗎?而且,他會免費將燈影牛肉的配方給我們生產,一百萬實在太划算了。”
姚豔與他倆相距不遠,有點聽不下去,“比賽還沒有結束,憑什麼你認為吳林風能取得廚王,別人都不行?”
中年男子眯著眼睛掃了一眼姚豔,他知道能進入VIP室觀賽的,都是非富即貴之人。
“哦?竟然懷疑前兩輪呼聲最熱的吳林風,不知你支援哪位?”
“我們支援喬智!”姚豔冷笑。
“喬智?哦,就是那個號稱最大的黑馬。”中年男子連連搖頭,“恐怕你們要失望了。鄧達先或許有威脅吳林風的實力,但其他人都沒有這個資格。至於喬智嘛,更加不太可能。第一道菜竟然選了牛脊骨肉,那是牛身上最差的部位,食材最次,先天不足。”
“咱們打個賭吧,如果喬智在第一局輸給吳林風,這個就是你的!”黃成從腕上摘下手錶,放在了身前的茶几上。
勞力士最新系列遊艇名仕,價值十五萬左右。
姚豔笑了笑,將腕上的一塊手鐲也摘了下來,“再加上這個作為賭注。”
羊脂玉手鐲,價值在幾萬到百萬不等,從當前的行情來看,姚豔的手鐲價格與黃成的手錶價格應該相當。
那中年男子也是有見識的,他對吳林風很有信心,笑
著說道:“行,光看比賽太乏味了,咱們來點小刺激才更有意思。”言畢,他掏出支票簿,在上面寫了三十萬的數額,“這個數字,應該不算我們佔你便宜吧?”
中年男子雖然說話有點狂,但做事還是極為地道、講究。
“行,咱們賭約就成了。”黃成淡淡一笑。
黃成、姚豔,和這名中年男子建立賭約,就像是病毒一般,其他人也開始紛紛打賭,各有自己的支援。
沐曉在旁邊看得瞠目結舌,“我怎麼感覺進了賭窩一般?”
徐鶴翔哈哈大笑,“這是我參加的第三屆廚王爭霸賽,每一屆都是如此。能坐在這裡的人,至少身價過億,他們爭的不是名利,而是一口氣。”
沐曉宛如寶石般剔透眼眸閃爍,“搞得我心癢癢的,也想去跟那個中年男人打個賭了。”