老廚師一開始對喬智不滿,認為他鳩佔鵲巢,貿然入侵自己的私人領地。
但他現在完全改觀,喬智用出色的廚藝,成功征服自己。
他屏息凝神,擔心說話會讓喬智失神,破壞被切割後的食材美感。
時間一分一秒流逝,喬智處理完了雪蛤之後,又將食用金箔切成細絲兒。
半個小時之後,他伸了個懶腰,用紙巾擦了把汗,笑著說道:“兩分鐘後出鍋,到時候又得麻煩您了。”
老廚師笑著說道:“你辛苦了,裝盤的事交給我吧。”
這道看似簡單的仙米雪蛤金湯,老廚師在旁邊觀摩,學了有月餘,但他至今沒有信心去嘗試。
一則代價實在太高,食材價值不菲,如果失敗,損失太大;二則,對這道菜刀工、火候的掌控,他依然沒有領悟。
喬智的廚藝已經徹底征服了他。
好的廚師絕不只是將最簡單的菜,比如蛋炒飯做出花來,而且還得將複雜的食材發揮最大的價值。
仙米雪蛤金湯成品,裝入鐵青瓷碗內,上面點綴幾片青綠色的薄荷葉,構圖宛如水墨畫寫意出塵。
宮廷御席的菜餚,絕非凡品。
老廚師將金湯放在陶南芳的手邊,陶南芳捧著一本書,茶几上擺著一套精緻的茶具。
她已經得知淮香酒樓的壞訊息,依然保持鎮定,讓喬智很意外。
“喝茶。”
陶南芳雖然已經年過五十,但保養得很好,穿著婉約典雅的牡丹旗袍,眼角連一絲魚尾紋都沒有。
若是與陶茹雪、陶茹霜站在一起,會讓人誤以為是三姐妹,只是她的聲音擁有磁性,多了一抹歷經風華的知性。
喬智接過茶杯,花香四溢,泯了一小口,便放下茶杯,淺嘗輒止。
“怎麼?很難喝?”
花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,配以能夠吐香的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。
陶南芳則獨享喬智專門烹飪的金湯,內心讚歎湯汁的鮮美,臉上卻無表情。
她經營餐飲業,品嚐過各種美食,能讓她發自肺腑動容的美味,實在屈指可數。
“我喜歡喝綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶,對窨花茶並不愛。”喬智笑著說道。
“既然來我這裡做客,就算不愛,也得喝完。”陶南芳略有些強勢地說道,目光鎖定喬智,似乎要監督他喝完。
喬智搖頭苦笑,將杯中花茶一飲而盡,暗忖這對母女性格還真是一脈相承。
出奇地強勢!
“外面出了這麼大的事情,你如果還不出場,恐怕要天下大亂了。”喬智表情嚴肅地提醒道,“經過這段時間的療養,你的身體已經好了很多,繼續留在這裡,只會讓淮香集團越來越亂。”
“陳院長說了,我最近的身體不錯,能慢慢恢復健康,還得多虧了你提供的食療方子。”陶南芳眼睛一亮,笑了笑,“我知道現在外面很亂,有時候渾水才能摸魚,才能達到自己想要的目的。”
喬智微微一怔,陶南芳的話印證自己的推斷。