接下來又該是自己表現的時候了。
李嫣然看了眼程處弼,然後吩咐他將需要的原材料全都準備齊全。
看著擺在面前的雞蛋,葡萄乾,奶油,牛奶,研磨細碎的糖粉,李嫣然也是微微一笑。
以前她從網上看過教程,自己也親手做過,那滋味比買的那些冰淇淋要好吃很多,現在她也是準備在唐朝復刻出這道風靡大江南北的零食甜點。
“程處弼,先把兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。”
程處弼點了點頭,一手一個雞蛋直接磕開,然後手一甩就將蛋清和蛋黃分離完成。
“往蛋黃裡面加入糖粉,將之攪拌成粘稠狀。”
“哦。”
程處弼直接露出麒麟臂,拿起特質的攪蛋器開始攪拌,一會的功夫就達成了李嫣然的要求。
緊接著就是倒入牛奶,緊接著又是一頓攪拌,直到將蛋液攪拌到看不到白色這才停手。
拿起一個小鍋,裝上一點清水,將攪拌好的蛋液置於水上,一邊隔水加熱,一邊緩緩攪動,讓蛋液跟牛奶充分融合。
程處弼處理蛋液的時候,李嫣然又給尉遲環三人下了任務,讓他們將奶油打發。
等到全都做好後,將打發好的奶油跟蛋液攪拌充分,再往裡面加入泡發,改刀的葡萄乾,做好之後再加入剩下的奶油攪拌。
一切完成之後,讓程處弼將做好的冰淇淋原液放置在冰窖裡面冷凍。
接下來就是漫長的等待,期間李嫣然又做了幾種新增水果的冰淇淋,還讓木工做了幾個木勺,就是為了等會能夠大快朵頤的品嚐。
時間差不多了,李嫣然親自前往冰窖將最早作出的原味冰淇淋端了過來。
幾人看著還冒著寒氣的冰淇淋,不由的也是嚥了咽口水。
淡黃色的冰淇淋帶著牛奶特有的奶香味,看著就是人間極品。
李嫣然用木勺一陣搓揉就出現了一個冰淇淋球,連續挖了幾個冰淇淋球,配上切好的西瓜,櫻桃等水果的裝飾,一個跟後世相差無幾的冰淇淋甜點就呈現在了眾人面前。
拿起勺子將冰淇淋球拆開,挖了一塊緩緩送進嘴裡。
這一刻李嫣然又淚目了。
還是原來的感覺,還是原來的味道。
看到李嫣然的眼中竟然出現了點點淚花,幾人不由的也是一愣。
李哥,你哭個幾?
到底是好吃還是難吃?倒是知應一聲啊。
“我忍不住了。”
程處弼不想等了,直接抓起勺子,挖了一大塊冰淇淋放進了嘴裡。
“這...這..”
冰淇淋入口即化,濃郁的奶油味瞬間瀰漫了他的口腔,再配上那一絲冰涼。