楚紜汐也沒有貪心，菜譜就只要了一兩銀子，鴻雁樓老闆聽到的時候都震驚了，原本明明都已經做好了被坑一把的準備了，卻發現對方格外的有良心。
為了給方家一個面子，鴻雁樓老闆還是多給了一些，就當做是醃菜的訂金，而楚家還沒開封過的那十幾壇醃菜，也被老闆當場拿走，生怕錯過了就沒有了一般。
鴻雁樓老闆拿了一錠十兩的銀子出來，這幾乎是普通人家兩三年的收入了。楚紜汐也沒有收，一方面是覺得不好意思，另一方面，這個面額太大，他們也不好花。最後，老闆只能掏出了身上所有的零錢——一些碎銀子外加一串銅錢，加起來大約是二兩多的樣子。
陳夫人和鴻雁樓老闆都是坐馬車來的，楚父最後幫忙搬運了一下醃菜，就結束了今天的任務。
人一走，楚紜汐就高興地要蹦起來。鴻雁樓一次就解決了四分之一的量，這樣一來，家裡剩的白菜也就不多了，等到醃菜的這一批給摘下來，就可以騰出一塊地來種新的菜了！
現在最大的問題在於，鴻雁樓要的醃菜太多了，就算楚母來得及做，但是楚家的地方有限，也放不下那麼多罈子。最後還是齊染想了個辦法，既然是鴻雁樓要的，那就把罈子直接搬去他們那兒，只需要在罈子上面寫好啟封的時間就好。
楚紜汐也去找了鴻雁樓的老闆商量，對方很爽快的就答應了。
而且最近楚紜汐發現一件很奇妙的事情，平時那些對自己愛答不理的人呢，突然變得熱情了。想必一定是知道了自己和方府的大小姐關係不錯，都開始有意搞好關係。
有好處的時候，大家也就顧不上和自己這個“怪物”牽扯是不是會倒黴了，畢竟有錢能使鬼推磨，要是惹得金主不高興，那是非常沒有必要的事情。
甚至在早上去送菜的時候，原先就已經簽好合約的那幾家酒樓，也願意每天多要一些白菜。雖然楚紜汐很懷疑他們是不是真的能用的掉，不過只要自己賺了錢就好，其他的事情她就管不過來了。
之後的幾天，大家就投入了醃白菜的戰鬥中，總共一百一十壇醃白菜，一罈大約要兩顆菜。楚家帶著齊染一起投入了流水線般的大工程中。
楚紜汐帶著兩個小朋友洗菜擇菜，齊染負責切菜，楚父要是砍柴回家了，也會幫著一起切，最後最重要也是最關鍵的一環，醃菜則是需要楚母親自動手的。
不光是放的調料多少有講究，醃菜過程中的手法也是楚母自行領悟出來的，很難用解釋的傳授出來。為了醃菜，楚母連繡活都顧不上做了。
楚紜汐也是很感慨，她的便宜孃親真的太優秀了，那一雙手怎麼做什麼都能做得好？繡活一頂一的好，連醃個菜都能叫人驚豔。
每天二十幾壇的工程量，也只花了五天時間，就把鴻雁樓要的都做了出來，甚至還多做了一些給自己和齊家留著的。
醃菜的錢是全部交完貨之後再給的，按照一罈二十文的價錢，總共是二兩又兩百文。原本楚紜汐是想著之前已經多付了錢，那就收二兩銀子也就夠了，不過鴻雁樓的掌櫃卻非要給三兩，說是老闆說了，罈子的錢也花了不少的，不能讓他們吃虧了。
不到半個月的時間，楚家就賺了五兩多銀子，刨去分紅給齊染的那部分，也剩下來整整五兩，這筆鉅款讓大家一時間不知道該怎麼去花。
首先肯定是要為下一輪做準備，果樹長成還得一兩年，白菜還能賣一個月，那就必須找個能快速收成的品種先種上，白菜賣完之後剛好能接上的。
楚紜汐對這些一竅不通，最後是楚父楚母做的決定，定下了胡蘿蔔。原本種白菜的這一畝地，一半種上胡蘿蔔，另一半等白菜收尾之後，再種些菠菜。以後也是儘量保證兩種以上的蔬菜交替著種植。
畢竟如果每次都跟白菜這樣賣，雖然賺得多了，但也是很累人的。只要能保證正常的收成，就算只是賣賣菜，也不會再有以前那樣青黃不接的情況了。
再者有了方家這個靠山，以後也不怕再有過多刁難的問題出現了。
楚紜汐也提議，這筆錢可以改善家裡的條件。添置幾件衣服，兩床被褥，修繕一下房子，這錢也就差不多用完了。
只是一向窮慣了的楚父楚母有些擔心，覺得這樣一下子都用完了，萬一以後有個什麼緊急的事情，可怎麼辦呀？