【請牢記本站域名“ ” ,或者在百度搜尋: 三聯文學網】 四月中開始雨就不停地下，時而傾盆而下；時而細雨綿綿。到如今十幾天的工夫裡，只有三四天沒下雨。
負責採辦的朱能結了身上的斗笠與蓑衣，衝進廚房要了碗薑茶一口喝下，這才擦拭著身上的雨水：“這雨太能下了。”
“你吃苦了。”
朱能搖搖頭：“這倒沒什麼，卻是這米麵實在太難買了。我同嘉義米鋪的老闆好說歹說才進了這幾擔回來。其他米鋪的已經不賣給我了。”
張寶明點點頭：“也是，這雨都下了有大半個月了，路上不好走。運來的也慢。”
“再這麼下下去八月又要發大水。現在咱們再不弄些糧食，日後怎麼辦？”朱能擔憂的道，“這糧食定要漲價的。”
“那咱們的生意就難做了。”
朱能道：“當然是了。就現在這個下發，就是不發水，今年的糧食也都毀了。那些個米鋪都黑了心，都想著存著糧食要等到年末明年初好大賺一筆。小四，你到老錢那問問還有多少庫存？早知道，我挖它幾個糧倉，好好存一堆糧食。吃他個兩三年都不湊。”
眾人聽了哈哈大笑。
馮萬福指著朱能笑道：“就怕你自己沒吃著，到養了一群大耗子！”
“就是，你也不怕放壞了。”
朱能不以為意地道：“你們沒遭過水，哪裡知道這裡的艱難。我打山東逃難過來了，那年八月，我記得那雨下的，傾盆而下，一連十七天，一點都沒歇。結果河水氾濫，我爹媽帶著我兄弟姐妹逃荒，等我們逃到淮安，一路上跟著的人都餓死一多半了。我嫂子路上生了個女孩就手扔到河裡。我的老天，大人都活不下去就不要說孩子了。再後來，我爹媽把那些個弟弟妹妹賣的賣，送的送。我一個***，被我爹換了三碗米。”
朱能提起以前的事只是搖頭。
“朝廷的賑災呢？”走進來的是陪同趙希厚一起過來的邱端甫。看他的樣子，在外面已經站了許久。
朱能笑了：“邱相公坐。”他起身讓了座，自己坐到一邊。
張寶明笑道：“朝廷就是賑災也要有東西不是？皇上一概不問事，你指望著戶部的那些官兒，還是各省布政使？他們還等著水越發越大，朝廷撥銀子下來發財呢。”
朱能贊同的道：“就是這話。那舍粥，粥稀的都能照出影子來。就那樣，能吃到就不錯了。我記得當時有個官兒，叫什麼不記得了，只記得姓，姓楊。那是個好官，舍的粥還算好的。可是不過是幾天的工夫就被免官了。為什麼？邱相公，這當官的給的是鈔，鈔不值錢，這請客打點哪點不要錢，不想著法子弄點，他吃什麼。這心思就琢磨上著糧倉了，有的是新米換陳米，有的乾脆連米都沒有，他哪裡敢開倉放糧。”
“你怎麼知道？”
“這玩意我當學徒的時候就有老人這麼做過。這東西無師自通。邱相公，您是讀書人，當然不知道這些。您日後若是做了官，可要下心下面的那起子書吏。有的官兒是好，壞在下面的人。”
邱端甫白了臉。他卻不知道這些。那些書吏還能左右主官？真是長了見識。
趙希厚見邱端甫鑽到裡面，笑著道：“朱大哥別嚇唬子談了，他要是不敢去做官，日後少了位首輔，皇上可要跟你拼命。”
輕鬆地話消除了屋裡壓抑的氣氛。
“朱大哥，你怎麼在這？對了，我正要找你呢。糯米短了些，端午沒有糯米你讓我們怎麼裹粽子。到時候豆沙粽，可不許找我們。”
朱能笑著對收傘的瑞雪道：“我才說呢。如今的糧食難買了。”
瑞雪指揮著人把粽葉同糯米放進來，擺在董啟光的跟前：“董師傅，您答應過的，要教我們裹粽子。這您要的蘆葦葉同箬葉。”
董啟光微微一愣，看著瑞雪身後跟著幾個大學徒，隨即笑道：“你這是逼山門了？好容易客人少，我可以歇歇。”
成子笑著道：“等客人多了，您又不得閒。”
董啟光點點頭。他是點心師傅，一個粽子能做出十幾種樣式，四角、三角、錐形、菱形、斧頭、枕頭……裡面裹的餡更是多。用他的話說，只要是能吃的，都能往裡面放。
“我們不學這個。”
董啟光裹好一枚粽子放到一邊的筐中，笑著道：“不學我就不教了，以後不許煩我。”
瑞雪同成子對視了一眼，後者笑著道：“我沒只是不學這種枕頭的，我們想學那種裡面裹了肉的，就是您最拿手的那個。”
幾個學徒紛紛點頭。常跟董啟光的學徒道：“師父裹的那個鮮肉粽好吃。”
董啟光一丟手，笑著道：“你們還真挑。我看家的本事都要學去？”
瑞雪他們說的就是董啟光家鄉裹的粽子。瘦肉中夾一塊肥肉，等粽子煮熟後，肥肉的油深入糯米，別有一番滋味。就是吃，也講究一枚粽子筷子分四塊，塊塊見肉。
趙希厚一聽來了性子，只叫董啟光做，他要先嚐嘗。
董啟光見學徒去邊上的廚房取幾隻過來：“那邊有熟的。是要鮮肉的還是旁的？有豆沙，還有mi餞的，光的也有。”
趙希厚看了眼仍舊發愣的邱端甫，推了推他：“我吃鹹肉粽，你呢？我接的你喜歡吃甜的。”
邱端甫點點頭。
粽子拿了過來。邱端甫先是“咦”了一聲、
董啟光道：“邱相公，怎了？”