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第九十六章 炒莧菜 (1 / 2)

【請牢記本站域名“ ” ,或者在百度搜尋: 三聯文學網】 門口的夥計對瑞雪居然同趙希厚一起從車上下來。很是奇怪,但是仍舊將趙希厚請了進去:“趙公子來了,您今日要吃點什麼?雅間如何?”說話間,他已經打了手勢叫人去喊掌櫃的親自的來。

趙希厚點點頭,卻是回頭問瑞雪:“你要吃什麼?這是你的地盤你點好了。”

夥計冷眼瞧著趙希厚用很熟悉的語氣同瑞雪說話,這……這位趙公子怎麼跟瑞雪顯得那麼熟?好像是認識很久了。他藉著回頭引路的工夫在瑞雪同趙希厚身上迅速掃了兩下。

“周師傅的大煮乾絲、平橋豆腐;毛師傅的水晶餚蹄、蔣師傅的三套鴨、重譯樓高盛豐那日做的燕子磯其實跟我們店裡張師傅的八寶鴨是一樣的,只不過他那名字好聽罷了;董師傅做的點心都不錯,董師傅新做的豌豆黃很是好吃,你嚐嚐?”瑞雪將樂民樓大師傅最拿手的菜餚都報出了名兒。

趙希厚聽了幾個後,搖搖頭:“你們樂民樓的東西我又不是沒吃過。我才到南京那會兒就來了你們樂民樓。”趙希厚指了指領路的夥計,都認識自己了。

“我們樂民樓的東西不好吃麼?”

趙希厚沒有立即回答瑞雪的問話,而是打量了下夥計領進的屋子,這離開前面的酒樓,沒有嘈雜,彎彎曲曲的小道從花叢中穿過,將四周的屋子分隔開。真是個僻靜的地方。今天還真是有面子。

進屋坐下後,趙希厚開了扇子徐徐地扇著點評道:“那個周師傅的大煮乾絲還算可以,姓董的做的豌豆黃就差了些,豌豆粉磨的不夠細,做出來一點都沒有柔潤的感覺,就這樣你還說好吃。不過。他做的綠豆糕還算好,只是綠豆本來就是涼性,還又加了薄荷,反而壞了東西。還有,你們送來的那個抓炒裡脊,也不知道是從哪裡找來的廚子,火候都不到味,即使掛漿炒了還過老……那個廚子的臂力一定不夠。我記得王叔當初做的炒裡脊就很爽口,外脆裡嫩。”

瑞雪嘆了口氣。那次他吃的抓炒立即就是她做的,自己的臂力還真是不夠,還要再練練。所謂的老,想來是自己油溫掌握的不夠。

瑞雪點點頭,自己到時候在請周慶安指點一二。她忽而想起那日趙希厚說他們送上去的魚圓老了:“我想起來了,那日你說我們店送上去的魚圓老了,真的老麼?”

當時她特地加了魚鰾,爹說過在粵地有些人為了魚圓滑嫩爽口特地把魚鰾切的極碎放入魚肉泥中。可是為何他會說魚圓老了?

“不老我能說麼!也不知道你們樂民樓有多大面子,那個宋老爺極力推薦那個魚圓湯。要是我,絕對不會選。”

趙希厚說著說著便看到瑞雪面上的笑容一點一點的收了起來,頓時收了口。自己又沒說她什麼,難不成自己說了樂民樓廚子不好,她就不高興了?他立馬改口道:“他做的不如王叔,你看王叔做的菜我就從來不挑。”

她含笑著道:“既然你說我們這東西都不好,那就吃肉燕好了。”他餓了挑三揀四的講究那麼多,不過也好,先前不是說想吃爹做的肉燕麼?

趙希厚雙眼一亮:“肉燕?”隨即他搖搖頭,“算了。你們樂民樓做的肉燕我又不是沒吃過。現在,我只想吃蓮花橋那一家。然後才知道到底好不好。”

夥計賠笑著端了茶上來。介面道:“趙公子,你不曉得我們樂民樓的肉燕是全南京城最好的麼?這南京城的人都知道要吃上好的肉燕就要來我們樂民樓。”

瑞雪得意地揚眉笑了笑,似乎感到自己太得意了些,抬手掩住了嘴巴,可是眼角的笑意怎麼也遮掩不住。

趙希厚看她笑成那樣,心中有奇怪,揣度地問道:“可是那父女兩個就在樂民樓?”

瑞雪點點頭。耳墜蕩起一圈光暈。

“那……”趙希厚有些想不明白瑞雪為何笑成那樣,他將瑞雪奇怪的笑意想了又想,天馬行空地道,“你不要說是王叔做的?”

瑞雪拍著手笑著道:“正是爹做的。”

趙希厚當然聽人說過樂民樓的肉燕做的是南京城最好的,但他怎麼都沒辦法把擺攤子賣肉燕同在樂民樓做大師傅的王九指聯絡在一起,可是回想一下,這兩者也還能勉強聯絡上。

不過他還是有些不大相信:“王叔會做肉燕?我怎麼不知道?為何以前都沒做給我吃過?”

瑞雪撇嘴道:“你不知道的多著呢!愛吃不吃。”

趙希厚忙對瑞雪又是作揖又是賠笑:“吃吃吃。”

“那你要吃什麼?”

“隨便上好了。”趙希厚很隨意地道,他叫住了要退出的夥計,“你等等。我聽說你們這的文思豆腐不錯,來份文思豆腐。”

夥計微微一怔,望向了瑞雪,見瑞雪點頭,退了下去。

趙希厚見夥計關門退了出去,嘿嘿一笑,湊到瑞雪耳邊:“你不是知道我喜歡吃什麼麼?”

熱氣噴在瑞雪粉頰上。讓瑞雪想起先前在車廂的一幕,她飛快地將趙希厚一推,微紅著臉:“我怎麼知道你要吃什麼?”

趙希厚沒防著瑞雪會這麼用力地推開他,翻身跌倒在地,他愕然地看著突然推他的瑞雪,這丫頭……他懊惱地給了自己腦門一下,自己怎麼那麼輕率,對個姑娘那麼曖昧,希望這丫頭不惱自己。

他本還想戲弄瑞雪一下,現在也只得放棄。他自己爬了起來,撣撣衣襬,將凳子擺好,重新坐下,端茶細細的品嚐起來。

瑞雪見趙希厚什麼都不說,反而有些內疚,她怎麼反應那麼激烈,自己躲開就好,他直直地摔了下去,沒摔著哪裡吧。還是別跟他待在一起,自己去廚房好了。

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