【請牢記本站域名“ ” ,或者在百度搜尋: 三聯文學網】 馮萬福在樂民樓等了三天也沒等到王九指回來，卻等到了漕運總督府的請帖。同時接到這份帖子的還有樂民樓的廚子們，簡直是人人一份。
崔懷光看著一疊大紅帖子笑的直咧嘴。樂民樓出名了。大家都知道，從京城還鄉路過南京的御廚在樂民樓住下了；也知道樂民樓的廚子們每人都拿到漕運總督府的帖子。
商可勝伸腳碰了碰崔懷光：“唉，唉，我說別再咧著你那張大嘴傻笑了好不好？想想該怎麼辦？”
崔懷光依依不捨地將帖子交給夥計讓他拿給廚子們：“什麼怎麼辦？我肯定是全力支援，最好是都選上。”
商可勝冷哼地道：“都去做御廚了，樂民樓怎麼辦？”
“不是還有王師傅麼！”崔懷光不以為意地道。是有帖子給王九指，可是派到深松居去找他，人卻說早就離開了，去哪都不知道了。
商可勝抿了口酒：“要我說一個都不去最好。”
崔懷光愕然地看著商可勝。他高興是高興，卻沒忘記，在南京城這塊地方，宋家所有的掌櫃的都要聽商可勝的；更沒忘記，商可勝是他的前輩。
“一個都不去？那不丟人？”樂民樓是傾巢而出，卻一個都沒選上那不丟人？
商可勝無奈地直搖頭，真不清楚奶奶怎麼會選上這個小子來做樂民樓的掌櫃的，只瞧眼前利益，長遠的打算一點也沒有。
“去了一個做御廚。火的是剩下的人還是什麼御廚？旁人來你這吃的是沒走的廚子做的還是那位即將做御廚人做的？那位即將稱為御廚的拿手好菜誰會做？做出來的還是不是真宗的？”
商可勝一連串的問題將崔懷光問住了。是啊，他怎麼忘記了這點，這樂民樓以後還要kao這些留下來的廚子。可是這麼個機會白白的浪費了多不好。
“商掌櫃，那你說不去？”
“笨！奶奶當時怎麼會選你來當這個掌櫃的。你自己去想。叫瑞雪再給我炒盤菜。”商可勝罵了崔懷光一句，將所有的問題又重新丟給他。他是布莊的掌櫃的不是這樂民樓的掌櫃的。
崔懷光佩服商可勝的遠見，可是他不是才遇上這麼大的事。若是以前在布店或者是瓷器店，他也不會這般短見。宋家的瓷器跟布匹都是進貢大內的，當然比這個才開了兩年的酒樓要長見識的多。
瑞雪端了一盤涼拌黃花菜進來為商可勝下酒。就見商可勝優哉遊哉的吃酒，崔懷光鎖著眉頭坐在一邊想事。
“你要是想事出去想。愁眉苦臉的衝著我，連酒都好生吃不了。”
崔懷光被商可勝衝的無話可說：“商掌櫃……”
商可勝卻是不理他，朝瑞雪招招手：“大姑娘，你說說，咱們樂民樓的廚子要不要都去總督大人府上獻藝？”
“去，當然要去了。”那簡直就是比出誰才是南京城最厲害的廚子，這個廚子出自哪家酒樓，也就說明哪家酒樓最好。這可是今後的生意大戰。
崔懷光高興的指著瑞雪，衝著商可勝道：“您聽聽，她也說去！”
商可勝微微堵了耳朵，這年輕人的嗓門就是大。他又對瑞雪道：“如果是你，你去不去？”
“當然去。不過我不要去御廚。”瑞雪老老實實的說。其實她還是很想做御廚的，畢竟伺候過皇上飲食的廚子名氣就是大。可是樂民樓是她的，她若是走了，生意歸誰啊，她才不想放棄自家的產業呢。
商可勝欣賞地對瑞雪點點頭，教訓著崔懷光：“你看看，人家一個小姑娘都知道，你做掌櫃的想不到。”
崔懷光腦子畢竟也靈光，立馬明白了。總督府上的獻藝還是要去的，打出個名聲，至於以後的事情就另外說。
“可是……可是幾位師傅那裡……”這道理，他崔懷光也明白，可是腳是長在旁人的身上，不是他不叫人家去就不去。家裡的這幾位廚子已經對那位馮御廚再三巴結。
“那是你的事。當掌櫃的最重要的不是會做生意，而是想辦法把收下的能人留下來。”商可勝再次點播崔懷光。
崔懷光只得連連嘆氣。這商可勝出的題比當年他當學徒時遇到的還要難，那時候只想著怎麼應付客人便好，現在還要想著怎麼留住人，難啊！如果贏得是王九指該多好，王師傅是不會離開的，好歹這還是他的產業。他去當了御廚，可就沒現在的生意了。對！說動王師傅去參加。
“大姑娘，手藝見長。來！給你個好東西。”商可勝從懷裡掏出一個布包遞給瑞雪。
崔懷光湊過去，看著瑞雪將布包開啟，嗤之以鼻：“我還以為是什麼寶貝。商掌櫃，你好歹是大掌櫃，要給也給些值錢的，這東西，南京城一抓一大把。”
崔懷光說著挺不值錢的。瑞雪卻喜歡上有著花紋的石頭。
晶瑩玉潤、瑰麗璀璨、渾然天成的紋理，實在是漂亮：“這是什麼？是瑪瑙麼？”她有一枚宋夫人給的瑪瑙戒指，那個花紋跟這個差不多。
崔懷光揀了枚湊到光下細看，好笑地道：“這叫螺子石，你看這一圈一圈的，跟螺絲的紋差不多吧。這東西在南京多的是，大姑娘，你沒見過？”