【請牢記本站域名“ ” ,或者在百度搜尋: 三聯文學網】 客人的要求難住了周慶安。可是他又不願意出口相讓。這是在考驗他，他不能輸給王九指，好容易給自己一次機會絕不能這樣白白浪費。
這兩年他雖服王九指的本事，可心裡卻不認輸，總想著有朝一日能超過他。可是那差距就像是道永遠邁不過去的坎，無論他怎麼琢磨，王九指手裡的菜色都變著法子的往外冒。他有時候真想開啟王九指的腦袋看看，那裡面裝的究竟是什麼。怎麼會有這麼多的菜譜。
今天他終於等待一個機會，至少是展現自己原先還是個大廚的機會。剛一聽客人要求展現淮安菜的刀工，他還想著送文思豆腐上去，可除了那道菜不能滿足客人的要求外，最終要的是，文思豆腐是王九指拿手的。
讓他好好想想，有什麼可以的。
切胡蘿蔔絲的瑞雪聽了金生傳的話，也陷入了沉思。題目是出給周慶安的，可是父親說過，給旁人的機會也是給自己的機會，多想多練才能比別人多機會。
如果不是硬要體現淮安菜的刀工，以前那道佛跳牆還是可以的，可是現在要怎麼做呢？
周慶安摸摸這個瞧瞧那個，拿到手的東西又被他自己否決了。
那是御廚，是御廚。作為廚子的最高榮譽的御廚要吃自己做的菜，怎麼不叫他激動，可是他偏偏大腦裡一片空白。
“要不請王師傅？”
焦急地等在一邊的金生小心翼翼地道。周慶安都想了這麼久了還沒下定要做什麼菜，真是急壞了他。萬一伺候的不好，他那賞錢可就沒有了。金生小心地道出自己的想法。
崔懷光瞪了金生一眼，歉意地看著周慶安。周師傅在淮安菜上頭是把好手，可是跟王九指比起來還是要差了些，今天這麼大的場面，讓王九指上才好。
周慶安有些喪氣地揮揮手，示意讓人去請王九指。他真的是一點頭緒也沒有，他雖然不服氣，但關係到店裡聲譽的事情，他還是要忍下的。
金生一溜煙的跑去找王九指，本以為王九指會答應，可是任憑自己怎麼說王九指就是不答應。就是連崔懷光親自來說，他依舊不答應。
爹會不做菜？瑞雪不禁有些好奇，這麼好的機會爹怎麼會珍惜呢？平日裡吃爹做菜的人都是很平常的人，今天有個御廚來這麼好的機會，爹為什麼不把握呢？他不是常對自己說要珍惜每一次的機會麼？
“王師傅。”崔懷光再次請求著將自己關在屋裡的王九指，這王師傅彆扭起來怎麼比擰。怎麼說都不應一聲，看來所謂的好說話的人一點都不好說話。
屋裡依舊沒傳出聲音，崔懷光真的感到著急了。這樂民樓可是他一點一滴的打理起來的，可不能就這麼毀了。
“王師傅。”
屋裡終於傳出了一絲輕微的響聲。耳朵貼在門板，眼睛盯著門縫的金生欣喜地指了指屋內，趕緊跳開。
“出來了，出來了。”
屋外等候的人騷動起來。先前就傳話過來，說那位御廚已經等急了，惹到了那位，這就真的毀了。看來王師傅是想通了，實在是太好了。
崔懷光卻比常人都多了一份心思。王師傅故意這麼久不出來，難道是在等那位御廚消食？人一旦餓了，只要是吃的人，不管是什麼都會覺得是人間美味。難道是這個法子？
王師傅果然是不同一般的廚子，這一點都想得到。這份心思他該好好的像王九指學學。比如說以後做生意要學會如何吊起旁人的興趣；還有同樣的東西不同的手法做出來，能取得的效果也不一樣。
門開了，崔懷光搶身上前，走到王九指身邊：“王師傅。”他很快發現王九指身上還揹著包袱，“王師傅，您這是要去哪？還等著您做菜呢！”
王九指很平和地道：“深松居最近來了個和尚，聽說齋菜做的很好，我想過去瞧瞧。”
崔懷光還以為王九指這出來是要做菜的，沒想到他居然說要去廟裡。這都什麼時候了，王九指居然還有閒情逸致要去廟裡會和尚。
“王師傅，這深松居幾十年都不會挪個地方，靈谷寺也不會一日間就消失。您還是先瞧瞧那位御廚吧。這可是難得的機會，一去就沒有了。”
崔懷光耐著性子將事情的重要性說了遍。他知道自己在囉嗦了，王九指肯定比自己還明白這個道理，可是他依舊要說。
王九指笑著道：“走就走。菜好不好吃又不是他一個人說了算。”
崔懷光恨不得一把抱住王九指的大腿：“王師傅。可那一張嘴能給咱們帶來多少好處？有這麼一個御廚指點幾句，咱們的樂民樓的聲譽那就傳遍大江南北了，往後只要有人來南京，就必然想到咱們樂民樓。您想想，咱們樂民樓若是能同琉璃塔，鹽水鴨同為南京城的這個，那不是最好？日後，咱們的樂民樓說不定在京城都能開上家分店。”崔懷光無限暢想著自己對樂民樓的規劃。
“難道沒有了我，你這樂民樓就辦不下去了？那以後你若是在京城開分店，我還要日行千里從南京趕到京城不成？”王九指玩笑卻認真的同崔懷光道，他瞧了眼站在人後的周慶安，“周大哥，這裡面除了你誰也做不出最地道的淮安菜。”