【請牢記本站域名“ ” ,或者在百度搜尋: 三聯文學網】 鹽水鴨真的很好吃。
瑞雪有些顧不得旁的，夾起鴨子後，大門牙急忽忽地將骨頭上的肉都剔了出來，不過鴨肉最好沾湯汁，帶著湯汁吃，味道更美味。
真是好吃！
鴨肫越吃越有味兒，滿口都是香氣；炒鴨腰也不知道是怎麼弄的，很嫩；鴨肝就著粳米粥吃，味道又是一番滋味。至於鴨掌，瑞雪瞧了，想著，這要是帶回去，只要一隻，爹肯定能喝上好幾盅。
瑞雪夾了鴨掌有些困難的吃著，她想用手，那手抓著吃才得勁兒，用筷子真的不大舒服。可是，東家奶奶同翠雲都是用筷子，吃相那麼文雅，自己也不好用手。她艱難地同鴨掌做著最後的鬥爭。
東家奶奶放下了筷子，伸出取了半個鴨頭很有滋味的吃了起來。她見瑞雪看著自己，笑道：“用手抓才有味道，虧你還用筷子。”
瑞雪有些愕然。不是，東家奶奶先前不就是用筷子的麼？怎麼現在說起自己了。她瞧了身邊的翠雲，她也改手抓了。
“吃鴨掌當然要拿手。”翠雲笑著一臉愕然地瑞雪。
她終於可以上手抓了。瑞雪伸手將自己還未吃完的鴨掌抓起來，還是用手比較方便。
翠雲看著一臉輕鬆的瑞雪忍不住笑了起來。先前看著她用筷子的樣子她就想笑。
東家奶奶瞥了眼翠雲，她立即沒了動靜，安靜地吃著自己的東西。東家奶奶夾了半個鴨頭給瑞雪：“嚐嚐這鴨頭。”
嗯，鴨頭也很好吃。
看著鹽水鴨的湯汁，瑞雪覺得有些可惜，這麼好吃的湯汁兒浪費了多不好啊。瑞雪拿了湯汁泡了飯，美美地吃上了一碗。湯汁有些微鹹，可是就著飯，卻是另一番味道。
東家奶奶本來吃的不多，只是瞧著瑞雪拿鹽水鴨湯汁拌飯吃的悶香，來了興致，自己也泡了一些鹽水鴨湯汁，香甜的吃了半碗。
翠雲本有些瞧不上的看著瑞雪拿殘湯泡飯吃的樣子。在她的記憶裡，這種吃法只有那些苦役或者是花子才這麼吃的。
她本來還想提醒瑞雪兩句，可是想到先前奶奶給自己的那個眼神，她將話嚥了下去。面上雖然很平靜，心裡卻不由地對瑞雪是王九指的閨女抱有懷疑。那個王九指的手藝真的有那麼好？
可當她看見東家奶奶這麼吃，也學著瑞雪的法子吃了飯。果然是有味兒！她為自己再添了一碗飯，看著自己微微凸出的肚子，向瑞雪抱怨著：“都是你。吃的這麼香，害得我也多吃了兩碗。你看我肚子都出來了。”
瑞雪不好意思的道：“除了這個鴨腰是炒的，這些好像都是滷出來的，可是卻吃的不膩。這鹽水鴨真的很好吃。我從沒吃過這樣的鴨子。”
翠雲道：“還說你爹是廚子。”
“是真的。我爹做鴨子一般都是紅燒，要不燉湯，可是這樣滷的我沒吃過。”
東家奶奶道：“要不要嚐嚐烤鴨？南京的烤鴨當年太祖皇帝可是日食一隻的。”
瑞雪只覺得自己的嘴巴里又冒口水了，她想嚐嚐這烤鴨有是何種味道，讓太祖皇帝每日都吃上一隻。
她怎麼變得這麼能吃了，看著鼓起來的小肚子，她努力地往回縮。瑞雪最終搖搖頭，她吃不下了。
“下回我再帶你來吃烤鴨。”
瑞雪連連點頭。南京的鴨子果然是好吃：“東家奶奶，我可不可以帶兩隻鴨子回去？”
翠雲笑了：“你知道這鴨子多少錢，還帶兩隻回去。”
“多少錢？會很貴？我帶了錢的。”先前爹給了自己銀子預備著自己同龔氏出去，還讓自己買些料子做衣裳，買兩隻鴨子的錢應該有的。
翠雲拍了手叫人進來算賬。
“三十兩四錢。”
三十兩！就這些東西居然要三十兩，三十兩可以買多少隻鴨子，她算錯了吧！
瑞雪沒敢說出口，因為她見翠雲根本就沒對價錢產生任何疑問，很是爽快地出了錢。她們一頓就吃了三十兩，照現在她跟爹賣肉燕的賺法，這是幾年才能賺到的。居然就吃了。
翠雲笑著走到瑞雪跟前，推了推她：“這下還要不要帶兩隻回去了？”
瑞雪紅著臉搖頭：“怎麼會這麼貴，我們也沒吃什麼啊。”
“怎麼不貴。就這一小碟的鴨心，要多少隻鴨子才能湊這麼點。一隻鴨子也就兩隻掌，這一盤要多少隻鴨子。”
是了。鴨心那麼點點，這一小碟要殺不少只鴨子。
東西雖然好吃，可這錢也太貴了些。再想想這家店的華麗，她早該想到這裡一定不便宜。
“翠雲，叫人拿兩隻鴨子，鴨掌之類的也叫他們包些給瑞雪帶回去。”
翠雲微微頓足，卻應聲而去。