【請牢記本站域名“ ” ,或者在百度搜尋: 三聯文學網】 瑞雪同王九指收了攤子後。在木字號布店的廚房裡等了會，就有人不斷地往廚房送菜，那些個小夥計一個個還滿是笑容。
“東家連中秋還給賞錢。我拿了兩吊錢，你呢？”
“我沒你多，不過你也不是最多的，我聽說方正拿了二兩銀子呢！”
“我是比不上他。不過大師傅們的賞錢真多，都是五十兩。”
“我也聽說了。掌櫃的也有那麼多，今晚還要給咱們加菜，這麼好的東家真是不好找。”
“那是。我可要好好的幹，說不定以後也能當個掌櫃的。”
“就你！得了！”
“我，我有什麼不好。”
“你沒不好，只是你連大字都不識一個，當了掌櫃的連賬本都瞧不懂！”
小夥計說說笑笑地好不熱鬧。
廚房原本的廚子已經淪為王九指的洗菜工，他一見到王九指父女倆，面上就不大好看，他氣憤地找了只板鴨洩恨地剁了，當算那這個給夥計當加菜。
嘴巴囉囉嗦嗦地抱怨著。無非是些，自己是南京的廚子，怎麼能叫個擺攤的把自己比下去；又是說好好的飯不出，天天偏要上外頭花錢買餛飩吃，那有什麼好的。
王九指並不理他。只等著叫上菜。一時天也黑了，還是沒有動靜，他只得指點瑞雪先拌了一些冷盤。
時間已經越來越晚了。王九指搓著手走出去，找了個小夥計，請他去喚下商掌櫃。
小夥計笑道：“您別急。掌櫃的同東家在算賬呢，怕是還要好一會呢！”
“還要多久？我還要家去呢！”
小夥計為難得道：“這我可拿不準。東家一問起賬來，是不分時辰的，要不，我給您收拾間屋子，您今晚就住我們這好了。”
王九指聽他這麼一說也無法，只得在廚房外坐著同瑞雪說話。
“爹，袁二嫂子說過幾日要帶我去貢院玩，我可以去麼？”瑞雪非常期待幾日後的貢院之行。實在是嚮往了。
王九指看著她雙眼流lou出的渴望笑了：“可以。到時候記得要吃涼粉，貢院賣的涼粉很好吃的。”
瑞雪聽王九指也提起了涼粉，笑著道：“爹也說要去吃涼粉？袁二嫂說要請我吃呢！還說要買半隻鹽水鴨。”
“是，南京的鹽水鴨是頭疼的好菜。那日我也給你錢，你也買半隻回來好了。”
“真的麼？南京的鹽水鴨真的好吃？”
王九指點點頭，思緒回到了以前：“是，你太爺爺就教導過我，南京菜以烹製鴨菜著稱。每年中秋這鹽水鴨就是最好吃的時候，當年我路過南京想吃還沒吃到呢。”
“那我就帶半隻回來。爹，要不，我不跟袁二嫂子一同去了，我同你一起去。”瑞雪想著到時候還要擺攤，若是自己去玩了，爹一個人就會更累了。
這些日子，每晚她都會為爹揉肩捶背。每每要打那麼長時間長能把一小塊肉打成肉糜，她瞧著就覺得累，更不要說，爹每日還要挑著擔子走那麼遠。爹也該歇息一日了。
“你同袁二嫂子一同去就是了，我什麼都不懂。你讓她幫你選幾塊衣料做幾件衣裳，過冬的衣裳你也該備下了。”