霍依依一動、韓麗也坐不住了,也跟著小跑過來。
當她倆來到廚房的時候,看見孫全正在鍋裡燒雞,為啥她倆一眼就看出鍋裡是在燒雞?剁成塊的雞肉她們也能一眼就認出來?
雞頭和雞爪瞭解一下!
雞頭比較大,雞爪形狀比較好認,儘管雞頭已經被孫全剖成兩半,每隻雞爪都被剁成三塊,還是很好辨認。
這別墅的廚房挺大,大約有二十幾個平米吧!所以她倆走進廚房,並不擁擠。
“全哥,你在燒?”
霍依依好奇地問了句廢話。
孫全一邊用鍋鏟翻炒鍋裡的雞肉,一邊嗯了一聲,回頭給她們一個符合社會期待的笑容。
說話間,他右手拿著鍋鏟繼續翻炒鍋裡的雞肉,左手抓起醬油瓶,往鍋裡澆了些醬油,一邊澆一邊翻炒,顯得還有真有點兒瀟灑呢!
霍依依和韓麗看得眼睛眨巴眨巴的,她倆都是不會做飯的,在她們看來做飯是很難的一門技術活,可此時在她們眼裡,孫全卻輕鬆得很。
澆完醬油,將雞肉上色後,放下醬油瓶,他左手又拿起料酒,拇指虛按著瓶口,隨手在鍋裡澆了兩圈料酒,頓時滋啦的聲響中,白霧升起,讓人聯想到古代道士煉丹的場景。
他右手裡的鍋鏟還在翻炒,翻炒片刻,待鍋裡的白霧淡去,他左手又抓過陳醋瓶,拇指也是虛按著瓶口,隨手往鍋裡又澆了一圈陳醋,這次白霧升起的不多,但雞肉的香氣混合著陳醋的酸味卻是瞬間擴散開來,霍依依和韓麗忍不住嗅了嗅鼻子。
韓麗“小全子,你這手藝不錯呀!我姐跟你在一起,真有口福!”
霍依依看她一眼,笑道“全哥是你姐夫,你口福也是不錯的。”
韓麗看她一眼,笑著回敬“那你是他們鄰居和朋友,你口福也不錯嘛!”
話音未落,她倆全都笑出聲。
在一旁打雜的付蕾也不禁微笑,一時間,廚房裡充滿歡快的氣氛。
孫全也在笑,但他手上的活沒停,繼續翻炒幾下鍋裡的雞肉,就往鍋里加清水,唔,注意!是清水,不是水清!
清水淹沒鍋裡的雞塊,他開始往鍋里加調味料,鹽、雞精、白糖、黃豆醬等等。
這個過程中的,他的動作也是瀟灑的。
在霍依依她們眼裡,他好像都是隨手往鍋裡放鹽等調味料,幾乎都不帶猶豫。
霍依依忍不住問“全哥,你就不怕鹽放多了嗎?”
孫全輕笑,“我心裡有數,我剛才放的鹽是扣著量的,快出鍋的時候,我會試下味,到時候大概還是要加點鹽的,所以不可能放多的。”
韓麗好奇,“小全子,你們學校烹飪專業畢業的,做菜都這麼厲害嗎?”
孫全掃她一眼,“怎麼?想要我給你介紹一個同學嗎?”
韓麗嘁了一聲,賞他一記白眼,“我才不要找一個廚子呢!”
孫全失笑搖頭。
也沒跟她爭辯。
烹飪班畢業的,學歷可能是稍微差一點,剛畢業那幾年,工資也確實很低,但真等手藝練出來了,工資的漲幅,也是很可觀的。