將食材取回了廚臺，西野蓮音順路觀察了一下其他人的操作，心中微微有了一些放鬆。
鑑於25歲以下這個年齡限制的關係，在場的參賽選手全部都是年輕人，甚至像西野蓮音這種十六歲高中生參賽者在裡面居然還不是年紀最小的——因此，除非是少數天賦異稟或者有名師教導的，正常情況下這群青年少年們的料理水平絕對高不到哪裡去。
他一路看過來，感覺普遍料理水平都在lv1的程度，也就和一般的家庭主婦五五開，難怪一聽見半小時的時間限制，馬上就嚇得打哆嗦，轉頭就開始做壽司，多半還是掌握的料理太少了，一時半會兒也想不出太好的選項，才集體撞了車。
其中也有兩人選擇了炸天婦羅什麼的……估計是會做得太少又不願意和別人一樣。
當然，他也沒有掉以輕心，角落裡還有六七個選手因為離得遠他沒觀察到，萬一那幾個選手裡就藏著lv3以上的大佬，還是有翻車機率的。
晉級率只有20%，為了穩妥起見絕對不能膨脹！哪怕到頭來發現在和空氣鬥智鬥勇。
到了廚臺邊，西野蓮音拿起菜刀便開始嫻熟的切豆腐和牛肉等食材，只用了半分鐘左右的時間便將豆腐給切成了小方塊。
麻婆豆腐用老豆腐和嫩豆腐都可以，算是各有特點，老豆腐的話做出來的更香，而西野蓮音選的是嫩豆腐，口感會比較好。
隨後，他將牛肉剁成了肉末，又切好了蒜苗，最後把幹辣椒與花椒剁成了辣椒麵，準備工作就算差不多了，然後就是熱鍋。
其實麻婆豆腐沒有完全固定的做法流程，發揮空間很多，早期的烹飪手法是先在鍋中將一大勺菜油煎熟，然後放一大把辣椒末，接著下牛肉，等到肉末炒到幹酥時再下豆豉，之後放入豆腐，稍微加水並鏟幾下調勻，最後蓋上鍋蓋用小火將湯汁收幹，起鍋前再灑上花椒末就完成了。
西野蓮音的做法也大同小異，不過在原有的基礎上刪改了步驟，增添了水澱粉進行勾芡。
其實還有一個除豆腥味的步驟，需要用水加鹽將豆腐用小火焯水一分鐘，但他三十分鐘的時間還是比較緊湊得，他就直接略去了，影響也不會很大。
很快，西野蓮音這份鮮紅中點綴著點點蔥綠的麻婆豆腐就算完成了，他在店裡做了挺多次了，加上這次他格外認真，用了二十分鐘不到便解決了戰鬥，算上他之前選食材墨跡的時間，總共大概花費了23、24分鐘左右。等到他抬起頭的時候，小組內剩下的選手大也就僅有四個人了。
壽司和天婦羅做起來又簡單又快，日本學校的家政課也有教過這玩意的做法，所以許多人只用了十來分鐘的時間就好了，剩下沒好的人裡面，西野蓮音仔細看了看，發現這群速度偏慢的選手做的分別是土豆泥、夾心可樂餅、鯛魚燒以及一份義大利麵，不過做得都很小心翼翼的樣子，動作也不熟練，多半是臨時決定的。
他看了幾眼，然後便端著他的麻婆豆腐去了評委席。
而這一組的三個評委正無精打采的揉著肚子呢，看到西野蓮音手中這盤紅彤彤的麻婆豆腐後直接精神一震，連腰板兒都瞬間挺直了——他們剛剛吃了好多壽司，還硬要細細品味，從這群壽司裡面評出個高低優劣，人都快吃傻了，眼下看到這紅綠相間、色澤鮮豔的麻婆豆腐，有種沙漠裡的倖存者看到了綠洲的感覺，激動得都快哭了。
“諸位，請品嚐。”西野蓮音說著把這份麻婆豆腐放上了餐桌，而三位評委也是一點不客氣，一人一勺就開始認真品味起來，看起來彷彿真的很專業的樣子。
接著，沒過多久，這三位評委就神情再度一振，又把勺子伸了過來，不斷的把這份麻婆豆腐往自己的小碗裡裝，看樣子是想和其他人一塊把這盤菜瓜分乾淨。
不是，後面還有選手呢，你們吃得那麼幹淨，等會兒還吃得下後面幾位選手的菜嗎……西野蓮音看了看身後幾個還在廚臺邊眉頭緊鎖的選手，又看了看眼前嘴唇通紅的三位評委，猶豫了一下，什麼也沒說。
他在旁邊默默看著，倒是評委們吃著吃著有點不好意思了，一箇中年大叔外表的評委咳嗽一聲，拿起水杯打算喝了兩口水緩解了一下嘴巴里那股辣勁——他是這三個評委裡最不善於吃辣的那個，而這份麻婆豆腐又是後勁比較足的那種，他吃了兩口等意識到不對勁的時候嘴唇已經變成香腸了。
不過他一點也不覺得後悔，反而有種驚豔的感覺，算是痛並快樂著。
其實在西野蓮音把菜端過來的時候他就已經很有好感了，畢竟這份麻婆豆腐給人的第一印象就十分優秀，色澤方面極其鮮豔，配合著上面翠綠的蒜苗，看著就讓人忍不住流口水，而香味也同樣無可挑剔，遠遠的就能聞到那種香辣的感覺，和前面那十來份壽司形成了鮮明的對比。
旋即，在吃了幾口之後，他更是對眼前這個高中生年紀的少年有些刮目相看——他真的不擅長吃辣，但這道麻婆豆腐實在是太香了，根本無法拒絕啊有沒有！
放下了勺子，三個評委交換了一下眼神，開始默默在自己的表格上打起了分，而分數這東西考慮到後面可能會改動的關係，是所有人結束後才公佈的，所以西野蓮音便頷首後直接離開了評委席這邊，到了這個小組的等候區域。
小組內的等候區域裡之前那十五名選手已經在三三兩兩的閒聊了，小部分人靜靜的低頭玩手機，但也都時刻豎著耳朵注意身邊的動靜。