西野蓮音覺得自己這想法挺好的，他馬上要開始為即將到來的食神大賽做準備了，多半是沒空來店裡給爺爺幫忙的，最好還得再招一個人打打下手——老爺子再硬朗那也一把年紀了，有個幫忙的能讓他輕鬆很多。
而且他將來也未必就天天在店裡當廚子，萬一有了其他感興趣的事業，那就可以把主廚的位置交給中中了，同時也保證老爺子的手藝不會斷了傳承。中中怎麼說也是他的刀劍，忠誠度毋庸置疑，把主廚交給他很令人放心，另外，理論上中中的壽命是無比漫長的，將來有更多的時間為老爺子的廚道尋找下一任繼承者。
隨後他看了看滿臉驚訝的老爺子，微笑道：“這件事情回頭打烊再和您繼續說吧，您先忙著，我帶中中熟悉一下店裡的情況。”
說完他就帶著中中走出了後廚。
老爺子有點懵了，這什麼情況，他這老骨頭還沒同意呢，蓮音這小子怎麼就自說自話起來了？我同意了嗎？你這小子怎麼事先都不和我商量就把人帶過來了，簡直一點沒把你爺爺我放在眼裡啊！
哼，這小子裝了一個半月的乖孩子，現在果然又露出了桀驁不馴的本性了，真是讓人生氣……
旋即他看了一眼孫子的背影，冷哼一聲，低下頭繼續給魚剔骨——算了，先給孫子一點面子，回頭那小孩表現不佳再拒絕掉也不遲。
和店裡的客人打了打招呼，西野蓮音帶著中中在店裡的大堂以及後院之類的地方到處閒逛了一會兒，有點半摸魚性質的把這三個小時給糊弄了過去，順便把老爺子當初教給他的基礎知識也一股腦兒全填鴨式的灌給了中中。等到了晚上十點鐘，店裡打烊後，西野蓮音便帶著中中走到了廚臺邊，看到老爺子正板著臉看著他倆。
“你叫中中是吧？”老爺子一臉威嚴的問。
“是的，西野爺爺。”中中恭敬道，雖然按年齡他的年紀比整個店內的所有人年紀加起來都大，但他已經習慣以晚輩自居了，而且他的外貌不會隨著年齡增長而老去，所以也從來沒有被別人當成長輩過。
“你會做菜嗎？”老爺子又問。
“會一點。”中中實話實說道，他活了那麼久，就算沒專門學過烹飪，對廚藝略懂一二也是很正常的事情。
“切個蘿蔔給我看看。”老爺子拿了一根又粗又長的白蘿蔔放在了廚臺上——一個人廚藝如何，看刀工就懂了，眼前這孩子年紀那麼小，估計對廚藝的涉獵最多不超過一兩個月，他也不要求什麼，能切得厚度差不多就算過關。
而且他也沒打算一次性就考察完畢，有沒有資格當他的徒弟這得長期觀察，需要的不僅僅是天賦，人品性格同樣是一個重要的指標，加起來少說也得花費一個月的時間才能得出結論。
等一個月的時間，這孩子如果表現得始終不能令人滿意，那他才能理直氣壯且冷酷無情的向孫子表示自己的愛莫能助。
切蘿蔔就行了嗎？那麼簡單？中中微微一怔，看了一眼神情平靜的西野蓮音，又看了看高深莫測的老爺子，有點拿捏不準了，猶豫一下後問道：“您要切個什麼樣子？有什麼特別要求嗎？”
老爺子被他這小心翼翼的表情逗樂了——這小鬼還挺有意思的！就你這小小年紀，能切的整整齊齊已經很不容易了，我還能提什麼要求？讓你雕個花出來不成？
說實在的，要不是為了照顧孫子的面子，他才懶得考察這種小屁孩，這種年紀不開開心心的和小夥伴們去公園裡玩耍，去享受自己無憂無慮的童年，反而跑來這裡拜師學廚，他都不知道該說什麼好。
“你盡最大的努力切得整齊一點就行了，要整齊，厚薄均勻，還要夠快……要求你聽懂了嗎？”老爺子沉聲道，按道理本來還得加一個限制那就是“越薄越好”，但看看這小鬼稚嫩的面龐，他也不忍心要求那麼多——也不能說是不忍心吧，他不是那麼心軟的人，主要還是為了給孫子一個面子。
“快，整齊……好，我明白了。”中中深吸一口氣，神態看上去相當的認真，對他而言這個在後廚學徒幹活的機會是主人“好不容易”為他爭取來的，他絕對不能允許自己有任何失誤的地方。
他伸手拿起了菜刀，輕飄飄的動作看得老爺子心中有些意外，畢竟這菜刀對成年人來說不算什麼，對這種七八歲的孩子來說還是蠻沉的……這孩子力氣比較大嗎？老爺子也沒多想，繼續往下看，發現這小子忽然把白蘿蔔拿了起來，然後做了一個讓他完全沒想到的動作——他把又粗又長的白蘿蔔向著上方輕輕一拋。