錢母偏偏不告訴她，還讓她耐心點，說想要吃到好東西，就得有耐心，心急吃不了熱豆腐。
趙樂樂天天盼，好不容易盼到下一步工序，錢母卻讓她把這些麥芽先磨成漿。
趙樂樂磨到手痠才磨成糊，等她接下來要怎麼辦時，錢母已經把事先泡好的糯米蒸熟。
“把打好的糊和糯米攪拌好，再等著它們發酵。”錢母一邊攪一邊教趙樂樂訣竅。
冬天天氣冷，錢母採取各種保暖措施也還是沒能短短几小時完成發酵，趙樂樂睡覺前還遺憾地檢查過一次。
第二天起床後，她來不及吃早餐，就要去檢查糯米發酵情況，結果錢母告訴她還是差一點。
“要什麼時候才好？”趙樂樂等不及想親手做出糖。
“不要時不時揭開看，下午再說。”錢母很有經驗的判斷。
“好吧！”
下午吃過午飯，趙樂樂坐在火邊看書，等她把書看完才追問錢母有沒有好。
“你去看看吧！”錢母搖頭，到底還是個孩子。
趙樂樂揭開蓋也不知道發酵好沒有，她又沒有經驗憑肉眼觀察到結果，於是求助地喊錢母過去看一眼。
錢母看一眼，又用勺子壓了壓，湊近聞了聞味道，感覺差不多才點頭。
“好了，你把汁水過慮完再熬煮就是麥芽糖。”錢母一句話說得很簡單，但是光熬煮就不容易，火大很容易燒糊。
趙樂樂光是過慮就耗盡耐心，把汁液放裡鍋裡煮更麻煩，柴火灶一會火大一會火小，她都不知道如何控制火候，最後還是錢母幫忙才完成所有工作。
十斤小麥差不多蒸了五十斤糯米才夠用，最後煮出來的糖份量當然也不輕。祖孫倆足足忙了一個星期才忙完，趙樂樂把糖吃進嘴都覺得比買的糖更甜。
錢母看著金黃色的糖也很滿意，沒有煮糊也沒有浪費，過年可能都吃不完，應該很長一段時間不用去供銷社買糖。
錢母做完糖又教趙樂樂準備過年招待客人需要的其他零食。
從炒瓜子花生到炸各種丸子，趙樂樂每天都沒有閒下來，等她反映過來寒假都過去一半，春節也近在眼前。
大過年的趙樂樂再多不開心的事也得放下，更別說家家戶戶都洋溢著喜悅的氣氛，每個人臉上帶著的笑也成功感染到她。
她也盼著年三十的團圓飯，只是看著錢父祭祀祖先，她心裡也閃過一絲陰雲。趙樹新的祭祀不知道趙小軍會不會管，她倒是有心操辦這事，卻是寄居在錢家。
趙樂樂只盼著大堂哥好歹住在自家的房子裡，他於情於理都應該會安排祭祀活動。
趙樂樂這些情緒旁人卻不知，等祭祀完，錢母第一個招呼她坐下吃飯。