第十五章 釀酒 （17 / 80）

再夾起一個煎茄子，茄子肉頗厚潤，善吸味，能藏油。皮的口感很韌，本身又有茄子香。沒有筍子的清節秀致，倒像個團圓圓好脾氣的漢子。再配重油，味道簡直極好。味清而淡，絲嫩如滑，有味似無味，回味無窮。