好酒好菜招待,並不意
味著,要造成鋪張浪費。
蕭念織覺得今天的菜品的量把握的很好,如果之後,她也需要辦宴的話,可以照著這個標準來。
四道冷盤之後,又是一道新的菜品上來。
蕭念織仔細瞧了一下,發現這還是一道冷盤,應該是火腿,但是細看之下,又覺得肉質還有顏色,甚至細微之處,殘留的一點紋理,都不太像是豬肉,或是牛肉。
所以,這是什麼?
蕭念織在頭上大大的打了一個問號。
倒是晏常夏怕蕭念織不知道,特別往她這邊傾身,小聲解釋道:「這是果子狸,聽說做工很複雜,還需要用蜜酒來釀,吃之前,還需要用淘米水來浸泡去鹹,然後再切片上桌,我跟小王叔之前吃到過一次特別好吃的,只不過,那是個遊醫,人家之後就離開京城,吃過他做的,再吃其他人做的,感覺就差點感覺。」.net
果子狸?
蕭念織聽完之後,直接倒吸一口涼氣!
這在現代的時候,那真是吃完一口,鐵窗擁有!
當然,後來也有現代人工培育的。
不過,蕭念織倒是沒吃過,她對於這種吃起來很刑的食物,保持著敬畏之心。
如今看著自己面前,這不大的一盤,一共六片的果子狸火腿片,蕭念織小幅度的嚥了咽口水。
說實話,她不是饞的,而是驚的。
而且,也不太想吃。
雖然,它散發著淡淡的香味兒,細嗅之下,似是酒香。
但是,蕭念織並不想碰。
其他桌也有這種碰上不太好吃,就直接不碰的食物。
所以,蕭念織這樣也不算是突兀。
晏常夏淺嘗一口,然後側過頭小聲點評:「味道還可以,比很多人家做的都好,但是吃過最好的,再吃這些,都感覺差了點什麼。」
聽了她的話,蕭念織點點頭,依舊沒動那盤肉。
晏常夏只當蕭念織是不喜歡,並沒有去勸對方嘗試一下。
試想一下,自己有什麼東西不吃,別人來要非來勸一下,讓自己嚐嚐……
晏常夏表示,只想到這種可能,拳頭就硬了!
這道菜很快就隨著之前的碗盤一起撤下去了。
之後再上的一道菜,是涼拌雞絲。
雞肉焯熟之後,撕成細絲,然後輔之佐料,拌之,就可以上桌了。
至於好不好吃,但看最後的這個料調的怎麼樣了。
蕭念織嚐了一口,覺得味道也還可以。
因為只放了一點點的茱萸碎提味兒,所以口感上微微辣,不吃辣的,都可以淺嘗一口,看看味道怎麼樣。
相比茱萸的細微少量,醋倒是放了不少,而且還沒有糖來中和提味兒,所以吃起來,就會感覺口感……
嗯,怎麼說呢?
就是,喜歡酸的,和不喜歡的,大概都要沉默了。