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第347章 鐵鍋燉 (1 / 3)

爆香只是濃郁醬香的開始而已。

等到三個鍋裡的食材經過了烈火與高溫的烹製之後,源源不斷的香味兒,也跟著飄了出來,這個時候,才是濃香與鮮香的巔峰。

三個鍋裡,三種不同的味道。

魚鍋鮮香,肉鍋醇香,而且兩個肉鍋裡的味道,還有著細微的差異。

三種香味兒交織在一起,直接把一眾等著吃飯的人,香得死去活來。

晏圖南是第一次經受這種香味兒的洗禮,整個人到後來都有些不太好了。

他甚至再沒辦法假裝自己很忙的樣子,老實的去了一邊坐著,以為距離拉開了,這香味兒對於他的衝擊還有誘惑就能小一些。.

事實上……

只要不逃離這一片空間,那香味兒就一直在縈繞,根本就逃不開。

然後,晏圖南麻木了。

至於匠人和小官們,他們……

好的,他們已經有些習慣了。

畢竟蕭念織最近雖然並不經常製作美食,但是偶爾飄出來的香,他們已經提前聞過了。

如今再聞……

唉!

還是好不適應,十分想吃的樣子。

所以,這鍋什麼時候好啊?

就這飯,吃完直接上路也行啊!

鐵鍋燉需要一些時間,一個是內裡的食材,或是魚或是肉,它們需要時間與高溫,慢慢的將湯汁裡的濃郁鮮香融入其中。

另外一個,貼在鍋上面的餅子,或是花捲,也需要時間慢慢的從生到熟。

而且,經過了漫長的蒸煮之後,鍋內湯汁的鮮香,很多會變成水汽,輕巧的瀰漫在餅子或是花捲上面,讓它們的味道,變得更加美味。

蕭念織將食材下鍋之後,便退到一邊去簡單的整理了一下頭髮和衣裳,順便淨了手。

接下來,紅霜他們就能看鍋,並不需要蕭念織再忙。

晏常夏也將燒火的事情,交給了這邊的一個廚娘,然後也跟著去整理。

但是……

她看起來有些心不在焉的,目光一直往鍋那邊看,一看就是惦記著那邊的美食。

見此,蕭念織忍不住笑了一下:「還要一會兒,彆著急。」

朝食好吃,甜湯也好喝。

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