新鮮的土豆，拿勺子輕輕一蹭，棕灰的外皮就被蹭掉，只餘金燦燦的內裡。
之前訂製的廚具裡，有一把狼牙刀，蕭念織用這個，把土豆切成了紅棗一般大小的塊狀。
切好的土豆，需要過油炸兩次。
一次初炸焦酥，一次復炸裡嫩。
炸好之後，再調個汁，翻滾攪拌。
鮮香麻辣的鍋巴土豆，就可以裝盤了！
土豆的吃法太多，蕭念織覺得，快到月底了，預算不夠的情況下，那宵夜就吃幾天土豆吧。
炸土豆的時候，香味兒就開始綿延不絕的向外飄了。
富嬸子幫著放了號之後，時不時的還會過來幫個忙。
蕭念織第一遍炸完控油，然後炸下一鍋。
探好油之後，就可以復炸一遍，接著控油。
富嬸子和崔嬸子見沒什麼能幫上忙的，學子們在有蕭念織製作的宵夜的情況下，大部分是不吃別的。
兩個人商量了一下，就開始幫著擺盤子。
土豆的成本不高，都是書院自己種的。
所以，今天的宵夜，放了六十個號。
大部分過來吃宵夜的學子，都能領到號。
問題是，炸土豆的香味兒飄的太遠，以至於很多不想吃宵夜的學子，大半夜的，也順著味道就來了。
炸土豆香，翻拌的時候也香。
最後一把靈魂蔥花撒上去，接著往盤子裡一裝。
金燦燦的土豆上面沾染了茱萸辣油的紅，豆醬的鮮，最後點綴一抹蔥花的嫩綠，只看品相，就已經讓人的目光忍不住流連。
更何況，它的味道也更加的誘人。
魏長亭今日慢了一步，被其他學子搶了先。
看清楚人之後，魏長亭內心裡又是嚯了一聲：萬萬沒想到，這位也能搶著排到一號？
魏長亭排在第二號，給錢的時候，他還笑著問了一句：“蕭姑娘，今日份的宵夜，起名為何啊？”
他也不是天天問，想起來的時候就問一句。
蕭念織也都撿著寓意好聽的話來說。
很多原本不叫這個名字，但是被她改了名字之後，叫起來，其實還挺有意思的。
像是今日的這份鍋巴土豆，蕭念織被問了之後，略一思考之後，點點頭道：“書中自有黃金屋。”