晏常夏點的水引餅，她要的鹹口的，於姑姑自然是甜口，這會兒也上來了。
兩道涼拌菜，還有東坡肉，都上來了。
最後上來的是焦香鵪鶉和白糖櫻桃。
櫻桃是蕭念織小時候在爺爺奶奶家裡，吃的那種皮很薄，果肉很嫩很軟的小櫻桃。
別看櫻桃小，但是味道是真的很好，酸酸甜甜，吃起來口感一級棒！
夏天的時候，如果拿井水鎮一下，然後再灑一層白糖上去……
吸溜！
那真的是小時候，心心念唸的奢侈品！
當然，這種小櫻桃也分不同的品種，有些能酸到你懷疑人生！
不過，蕭念織慶幸，爺爺家裡的那棵樹上，結的是酸酸甜甜正可口的。
熱烈如火的櫻桃，純白如雪的白糖，兩相交織，只擺在那裡，就已經足夠誘人。
更何況，它還散發著，水果的清香，白糖的甜香。
誰又能抵擋得住這份誘惑呢？
焦香鵪鶉，其實就是過油炸酥之後，又灑了調料上去調香的。
一盤四隻鵪鶉，個頭不大，但是個個炸至金黃焦香。
剛一端上桌，它的香味就霸道的將整張桌都覆蓋上，再不給其他菜品活路。
隨著時間的推移，它的香味兒又慢慢的飄向了其他地方。
蕭念織覺得，很快雅間裡，就能飄滿油香與肉香了！
水引餅屬於夏日特色美食，因為它是調味兒蒸熟之後，再用料重新進行調製涼拌，然後再端上桌食用的。
其他季節，因為溫度的原因，這道主食上桌率並不高。
但是，炎炎夏日，一道涼拌蒸餅，還是會給人一種清涼解暑的感覺，所以上桌率很不錯。
店小二也深知這一點，所以推薦的時候，也有意將這個往前推。
水雲閣的水引餅，上鍋蒸的時候，就進行了一次調味兒，這樣蒸出來的餅，就已經開始飄香了。
等到涼拌的時候，再配一層料，會讓餅更加的入味兒好吃。
甜味的灑白糖，或是紅糖，當然也有奢華一點的，澆些蜂蜜在上面。
鹹味兒的，複雜一些，香油，炸過的果仁粉之類的，加到一起，稍稍拌一下入味兒，然後才可以上桌。
水引餅飄著的是米香味兒，原因很簡單，它的主料是大米，有些地方製作，可能會加入熟花生磨成的果仁粉，當然也有用芝麻的。
作用都是一樣的，為了增香。