每個人都覺得自己的醃法正宗，不知道於姑姑偏好什麼口，蕭念織就按著自己的喜好來了。
蕭念織醃肉不喜歡先放鹽，因為鹽容易把羊肉中的水分給殺出來，這樣烤出來的羊肉不夠軟嫩，還容易乾柴。
當然了，如果把控好量，其實也可以是軟嫩好吃的。
燒烤，不僅僅只是一個醃製的過程，還有後續的火候以及撒調料的時機。
不過，胡椒粉肯定是要放的，蕭念織放的是白胡椒粉。
灑好胡椒粉的時候，蕭念織想著，調料的事情，刻不容緩！
必須得想辦法把調料搞齊了，不然她都沒辦法對外解釋，這些調料是怎麼回事了！
將肉醃好，蕭念織又去看了看別的食材。
如今已經是六月底，很多青菜都陸續的下來了。
蕭念織跟郭嫂子碰了一下，又去園子裡挑了挑。
挑了三個個頭不太大的茄子，又摘了幾根黃瓜，然後重新回去。
今天還有別的剩餘食材，蕭念織挑挑揀揀了一些。
忙完這一切，蕭念織又帶著郭嫂子，把孜然粒給磨成了粉，方便後續灑到烤串上。
磨成粉，灑上去，會更容易入味兒一些。
剛才磨了一些醃肉，但是數量不夠用。
之後又將白芝麻，小火慢烘出香味兒，再把茱萸也磨成粉。
磨茱萸的時候，蕭念織又忍不住想，玉米和土豆都有了，辣椒和番茄應該也快了吧？
沒有番茄，總感覺少了很多靈魂啊。
對於她來說，糖醋里脊的靈魂就是番茄醬啊，但是……
沒有番茄呢。
用糖和醋也能調汁，但是少了番茄的那一股子自然果香，就差了一點感覺。
兩個人在廚房忙了大半天，等到暮色降臨，終於忙完。
燒烤嘛，不在晚上烤，總覺得差了點意思。
郭嫂子其實也不太懂，為什麼要點著燭火吃飯。
不過，她全程配合著蕭念織，而且如今已經開始有蚊子了，特別是莊了這邊，草木多，蚊蟲更盛。
所以，為了方便主子們吃飯，郭嫂子還特意點了一圈的艾草，驅了一下蚊子。
於姑姑等了半天不見飯，好奇過來瞧了瞧。
這一看，廚房這邊陣仗還挺大的，她忍不住笑了：“這是做什麼？”
想著蕭念織之前說的，於姑姑挑挑眉問：“燒烤？”
蕭念織大大方方應下：“對，姑姑先坐一會兒，我要開烤啦！”
蕭念織說話間就已經帶著一應備料去了泥爐那裡。
臨時的泥爐已經幹好了，雖然說時間短，乾的不徹底，但是臨時用一用，不成問題。
等到她跟於姑姑回了書院，這東西肯定是要拆的。
看著小姑娘忙碌的身影，再看看泥爐那邊，升騰起來的煙霧，於姑姑覺得，從前在她眼中，清冷的人間，似乎也慢慢的沾染了真正的紅塵煙火氣，越發的熱鬧喧囂起來。
她不討厭這種感覺，反而透著幾分隱秘的期待。